


Wij zijn Slow Food Nederland! Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem.

Iedereen heeft recht op goed voedsel; duurzaam geproduceerd tegen een eerlijke prijs. Daarom brengen we mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Samen pakken we belangrijke voedselvraagstukken aan. Doe je mee?


Winnaars 100×100 Challenge: Twentse landgans nu het hele jaar door!
Poeliers, koks, slagers leren binnenkort van Ria Olijslager technieken om de Twentse Landgans te verwerken Ria Olijslager heeft met haar passie voor de Twentse Landgans de tweede prijs gewonnen in de 100x100 Challenge. De Twentse Landgans staat ook in de Ark van de...
Lees meerJacques Meerman en Cees Holtkamp laten geschiedenis proeven met ‘vernieuwde’ Weesper mop
Slow Food Amsterdam, Jacques Meerman (vertaler en schrijver van ‘Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken’) en Cees Holtkamp (meester banketbakker) presenteerde woensdag 15 december de Weesper mop. Voor een gezelschap in de Wispe Brouwerij te Weesp legde Jacques de geschiedenis uiteen, en liet Holtkamp de ‘vernieuwde’ Weesper mop proeven.
Lees meerWinnaars 100×100 Challenge: van boon tot brievenbus
Binnenkort in abonnementsvorm: tempeh van Ark van de Smaak peulvruchten. 100x100 Challenge winnaars Pelle Sinke en Loïs Overbosch vertellen hoe en wat! Pelle Sinke en Loïs Overbosch hebben de hoofdprijs van de 100x100 Challenge gewonnen. Het bedrag van €1500...
Lees meerVissen in UNESCO Werelderfgoed: Barbara Geertsema vertelt ‘wat het Wad schaft’
De Waddenzee is een prachtig natuurlijk gebied. Het getij bepaalt hier wat er gebeurt. De traditionele vissers passen zich dan ook telkens aan, waarvoor veel kennis van het Wad een absolute must is. De seizoenen, veranderlijke visbestanden en het weer bepalen hier wat...
Lees meerSlow Food Nederland zoekt bestuursleden
Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging, opgericht in 1989 uit zorg om het verdwijnen van lokale eetculturen, tradities en voeding. Slow Food gelooft dat voedsel verbonden is met vele andere aspecten van het leven. Door onze voedselkeuzes kunnen we gezamenlijk...
Lees meerInterview: Dan Saladino, auteur van ‘Eating to Extinction: The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them’
Dan Saladino is journalist en presentator. Hij maakt programma's over eten voor BBC Radio 4 en BBC World Service. Zijn werk is erkend door de Guild of Food Writers Awards, de Fortnam & Mason Food and Drinks Awards en door de James Beard Foundation. Dit jaar...
Lees meerLandelijke aftrap ‘Voedsel op het programma’
De politieke werkgroep van Slow Food Nederland heeft acht aanbevelingen opgesteld, voor de politieke partijen die zich verkiesbaar stellen voor de gemeenteraadsverkiezingen van 2022. We willen dat het thema voedsel zo de aandacht krijgt die het verdient. Afgelopen...
Lees meerSlow Food Nederland lanceert aanbevelingen gemeenteraadsverkiezingen
Slow Food wil dat duurzaam voedsel een integraal onderdeel wordt van gemeentelijk beleid. Daarom heeft onze politieke werkgroep in aanloop naar de gemeenteraadsverkiezingen van 2022, een achttal aanbevelingen opgesteld. Op 30 oktober a.s. lanceren wij onze...
Lees meerDE ARK IN HET SEIZOEN: BRABANTSE BELLEFLEUR (OKTOBER – MAART)
Wij hebben in Nederland een enorme rijkdom aan appels, met een grote diversiteit aan smaken en gebruiken. In de Ark van de Smaak hebben wij op dit moment 10 appelrassen opgenomen. Stuk voor stuk heerlijke appels die nog maar weinig worden gebruikt. Terwijl het aanbod...
Lees meerAGENDA 2021
- 0306
Slow Food A’dam borrel vrijdag 3 juni
@ Kazen van Kef, Amsterdam Noord, van der Pekplein 1b18:00 - 20:30MEER INFO> - @ De Groene Afslag11:00 - 17:00MEER INFO>1906
- @ De Groene Afslag11:00 - 16:00MEER INFO>1906
- 1906
EAUX DE VIE PAIRING MET APARTE SMAKEN TIJDENS LANDELIJKE SLOW FOOD MARKT
@ De Groene Afslag15:30 - 17:00MEER INFO> - 2606
GraanGeluk evenement 26 juni 2022
@ Café Rad van Wageningen13:00 - 21:30MEER INFO> - @ Eethuis Ster in de Kersentuin14:00 - 18:00MEER INFO>2606