Wij zijn Slow Food Nederland! Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem.

Iedereen heeft recht op goed voedsel; duurzaam geproduceerd tegen een eerlijke prijs. Daarom brengen we mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Samen pakken we belangrijke voedselvraagstukken aan. Doe je mee? 

7 VRAGEN AAN: MESJOKKE

Elke maand stelt SFYN Utrecht 7 vragen aan een interessant persoon of bedrijf. Deze maand zijn het de eigenaren van het lokale chocolademerk Mesjokke. Zij maken (h)eerlijke chocolade in hun chocoladefabriek in de provincie Utrecht. (deze blog verscheen eerder op...

Lees meer

DUURZAAM ETEN VOOR DUMMIES #1 ‘HOE DAN?’

Hoi, ik ben Saskia, 25 jaar oud en ik roep echt al een hele tijd dat ik beter wil gaan eten. Maar ik doe het niet. Terwijl ik me er bewust van ben dat het anders moet, en anders kán. In het kader van verbeter de wereld, begin bij jezelf, ga ik tot aan december op zoek...

Lees meer

7 VRAGEN AAN: FIGO VAN ONNA

Gefermenteerd druivensap drinken we al eeuwenlang, toch klinkt de opkomst van de natuurwijn als een nieuwe trend. SFYN talkshow ‘Als Warme Broodjes #14 – Oude wijn in nieuwe zakken‘ in Pakhuis de Zwijger stond geheel in het teken van deze categorie wijn. Vandaag...

Lees meer

BLOG: GELD & DE TOEKOMST VAN DE LANDBOUW #1

Geld is een onderwerp dat iedereen beweegt. Sommigen zien geld als een probleem; het leidt af van belangrijkere zaken zoals gezondheid en geluk. Anderen ervaren geld meer als een hindernis; mooie ideeën komen niet zo ver zonder geld om ze uit te voeren. Geld zou dan...

Lees meer

18 november ALV met Paolo di Croce

De datum voor de tweede Algemene Ledenvergadering van het jaar is bekend: zaterdag 18 november van 14.00-17.00 uur komen de leden van Slow Food weer bijeen. Dit keer op de Kraaybekerhof in Driebergen. Paolo di Croce, secretary general van Slow Food International, komt...

Lees meer

BIRRA MADRE 4/5 en 11/12 november

De Nederlandse biercultuur bloeit als nooit tevoren. Als je dat ergens kan ervaren en proeven dan is het wel bij kleinschalige bierbrouwers met aandacht voor vakmanschap, smaak en lokaal ondernemerschap. Kom daarom volgend weekend naar de Slow Food Birra Madre 2017....

Lees meer

Menu for Change

Voor het eerst in de geschiedenis van Slow Food, lanceert dé voedselbeweging voor good, clean & fair food een wereldwijde campagne: Menu for Change. Met deze campagne vragen we aandacht voor de rol van onze voedselproductie op klimaatverandering, want ons huidige...

Lees meer

meld je aan voor de jan wolf scriptieprijs

Ben je student en heb je een Bachelor- of Masterscriptie geschreven die bijdraagt aan de kennis rond good, clean en fair food? Doe dan mee aan de Jan Wolf Scriptieprijs! De Jan Wolf Scriptieprijs wordt jaarlijks toegekend aan de auteurs van de bachelor- en...

Lees meer

Slow Europe: één europees voedselbeleid

Slow Food is goed vertegenwoordigd in Europa. In alle landen zijn leden actief in het bevorderen van Good, Clean & Fair food for all. Maar het kan nog beter. Op het Internationale Congres in China vorige week, hebben de vertegenwoordigers van Europese landen zich...

Lees meer

INTERNATIONAAL SLOW FOOD CONGRESS 2017

Eind september komen 500 Slow Food activisten uit 150 landen bij elkaar in Chengdu, China. Op dit 7e Internationale Congres worden alle instituties van Slow Food International opnieuw benoemd: de International Council van landenvertegenwoordigers, het Uitvoerend...

Lees meer

Blog: Een duidelijker agenda

Twee weken geleden op 2 augustus waren onze grondstoffen op voor de rest van het jaar. Het was Earth Overshoot Day, de dag waarop wereldwijd is opgebruikt waar we eigenlijk het hele jaar mee zouden moeten doen, als we tenminste in balans willen leven met moeder aarde....

Lees meer

menu for change

MENU FOR CHANGE  De afgelopen honderd jaar is de aarde met ongeveer 0,85 °C gestegen, zeespiegels stijgen en ook het Arctisch gebied warmt sneller op dan verwacht. Extreem weer komt steeds vaker voor en heeft dramatische gevolgen voor mens, dier en gewassen . Als we...

Lees meer

nieuw presidium Boeren Leidse Traditioneel

Op 25 juni zal tijdens Slow Food in het Park het nieuwe presidium Boeren Leidse Kaas Traditioneel worden gelanceerd. Een groep bereiders van deze bijzondere kaas zijn een jaar geleden naar Slow Food gestapt met de vraag of ze een Presidium konden vormen. Samen met de...

Lees meer

Brandrode brief aangeboden aan parlement

Vrijwel alle leden van de Vaste Tweede Kamer commissie voor Landbouw kwamen gisteren naar buiten (hoewel er Code Geel gold) om te kijken naar de demonstratie over de rode loper (een zogenaamde cattle walk) van zeldzame huisdierrassen. Wat was het geval: diverse NGO's...

Lees meer

Slow Food op vakantie

Slow Food is een internationale beweging. Daardoor kunnen we wereldwijd aandacht vragen voor Good, Clean en Fair Voedsel. Maar je kunt natuurlijk ook voor je vakantie gebruik maken van dit netwerk! Kijk bijvoorbeeld eens of er in de buurt van jouw vakantieadres een...

Lees meer

DE FOSFAATWET EN ZELDZAME RASSEN

Een belangrijk speerpunt van Slow Food is het behoud van (agro)biodiversiteit. Met de Ark van de Smaak zetten we ons in voor levend erfgoed als de Lakenvelder, de Blaarkop of het Brandrode rund. Voor Lakenvelder en Brandrood zijn ook Slow Food presidia opgericht:...

Lees meer

Slow Food in het Park

Om de kracht van Slow Food als brede voedselbeweging op de kaart te zetten, organiseert Slow Food dit jaar de eerste editie van Slow Food in het Park. Een 1 daags event geïnspireerd op Terra Madre en de Salone del Gusto. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur...

Lees meer

AGENDA 2018