WIJ ZIJN SLOW FOOD NEDERLAND
Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem. Wij dragen dit gedachtegoed uit in Nederland. Iedereen heeft recht op goed voedsel; duurzaam geproduceerd tegen een eerlijke prijs. Daarom brengen we mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Samen pakken we belangrijke voedselvraagstukken aan.
GOOD
Eten dat goed van kwaliteit is, vol van smaak, én gezond
CLEAN
Geproduceerd met respect voor de natuur
FAIR
En dat te koop is voor een eerlijke prijs voor alle betrokkenen, van producent tot consument
WAT WIJ DOEN
Samen met ons netwerk zetten we ons in voor een good, clean en fair voedselsysteem voor iedereen. Hoe we dat doen? Zie een aantal van onze speerpunten hieronder!
ARK VAN DE SMAAK & PRESIDIA
De Ark van de Smaak is een internationale catalogus van bedreigd culinair erfgoed. Sommige van deze producten zijn verenigd in Presidia: een samenwerkingsverband van kleinschalige producenten.
KIES LOKAAL
Kies lokaal is het nieuwe normaal! Steun de lokale ondernemer en geniet van de gastronomische rijkdom van Nederland.
PROFESSIONALS COMMUNITY
De Slow Food Professionals Community verbindt gelijkgestemde voedselondernemers met elkaar! Pas jij erbij?
SLUIT JE AAN BIJ EEN VAN DE 13 COMMUNITIES
EEN WOORDJE VAN ONZE LEDEN
“Bij Slow Food ontmoet je mensen die op allerlei manieren hun passie voor eerlijk en lokaal voedsel uitdragen: van boeren en consumenten, tot traiteurs zoals ik. De verbinding tussen al die mensen is voor mij belangrijk. Je kunt elkaar echt aanvullen en versterken; die synergie is wat Slow Food als gemeenschap voor mij belangrijk maakt.”
GOOD, CLEAN & FAIR VERHALEN EN ACTIVITEITEN
Brabantse Grijze Zandboekweit op de kaart
Chef-kok Danielle Leoni: “Er ligt macht in weten wat je eet”
Ons Dagelijks Desembrood: circulair van akker tot bakker
Crowdfunding: Woeste Goesting, de wilde proeftuin van de Kempen
Slow Food-voorzitter Edie Mukiibi over Wereldvoedseldag
Lekker is dat | Sheila Struyck brengt kookboek over duurzaam koken uit
Terra Madre/Salone del Gusto 2024: Een Terugblik
Bistro Flores, Restaurant Rotonde en De Kleischuur in de We’re Smart Green Guide
Nevel Wild Ales brouwt met Restaurant Rotonde en De Kleischuur
Achterhoekse appels in de Ark van de Smaak
AGENDA
- @ Verschillende locaties08:00 - 17:00MEER INFO>0811
- 1711
Herfstig genieten bij de Vijfsprong in Vorden
@ De Vijfsprong14:30 - 18:00MEER INFO> - 2311
Kerstkokkerellen met Slow Food Zeeland
@ Culinair Gilde Zeeland14:30 - 21:00MEER INFO> - 2611
Eten tot het op is @ Pakhuis de Zwijger
@ Pakhuis de Zwijger20:00 - 22:00MEER INFO> - 1012
Slow Food Utrecht aan tafel: Het Lokaal in Amersfoort
@ Het Lokaal18:00 - 22:00MEER INFO> - 1012
Slow Food Professionals x SFYN Community Table
@ Nomono18:30 - 22:00MEER INFO> - 1412
Polder Parade: een eigentijdse wintermarkt
@ Theatergezelschap Vis à Vis14:00 - 21:00MEER INFO> - 0501
Food For Thought // Een kijkje in de keten
@ Het Scheepvaartmuseum08:00 - 17:00MEER INFO> - @ Wijnlokaal Lenselinq12:30 - 14:30MEER INFO>2701
CONTACT OPNEMEN?
SLUIT JE AAN!
Samen met, en dankzij onze leden krijgen we dit alles voor elkaar. Wil je weten hoe jij kan helpen? Word lid en krijg de culinaire kalender van ons cadeau.