fbpx

BLOG

VERHALEN UIT HET SLOW FOOD NETWERK

Slow Food brengt mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Op dit blog verzamelen wij de meest urgente, relevante of inspirerende verhalen van deze mensen uit het Slow Food netwerk.

NIEUWS VAN SLOW FOOD IN JE INBOX

Wil je maandelijks op de hoogte gehouden worden van de laatste ontwikkelingen van Slow Food? Meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief.

Kaas loopt altijd!

Kaas loopt altijd!

30/04/2021

Vandaag neemt Freek Anema van de melkschapenhouderij De Kooihoek afscheid van de biologische boerenmarkt in Utrecht. Meer dan 30 jaar lang reed hij elke vrijdagochtend van Exel in de Achterhoek naar het Utrechtse Vredenburg om Nederland aan de schapenkaas te krijgen....

Lees meer
Onze Jean Thoma heeft een Groene Ster!

Onze Jean Thoma heeft een Groene Ster!

23/04/2021

Voor het eerst werden ze dit voorjaar uitgereikt: groene Michelinsterren voor duurzame gastronomie. Twee Limburgse restaurants krijgen ze: Aan Sjuuteeänjd in Schinnen en ONE in Roermond. De groene sterren zijn geen reguliere sterren zoals we ze allemaal kennen, maar...

Lees meer
#kieslokaal on tour: vitamine zee bij WildWier

#kieslokaal on tour: vitamine zee bij WildWier

13/03/2021

Wat lekker is haal je vaak van dichtbij. Traiteur en Slow Food chef Jeroen van Nijnatten vervolgde zijn tour door Nederland op zoek naar de leukste, lokale adressen waar je geniet van al het lekkers van Hollandse bodem. Dit keer: vers zeewier uit Zeeland bij WildWier....

Lees meer
Nieuw: webwinkel Twente op Tafel

Nieuw: webwinkel Twente op Tafel

01/03/2021

Een lang geKOEsterd plan van een van de partners van Slow Food Nederland - Erfgoed Bossem - is nu werkelijkheid. De webwinkel Twente op Tafel is een feit! Via deze online shop kun je het (h)eerlijke rundvlees van het Brandrode Rund - tevens opgenomen in de Ark van de...

Lees meer
Wildplukken in Nederland | Oogsten Zonder Zaaien

Wildplukken in Nederland | Oogsten Zonder Zaaien

28/02/2021

Wildplukken is de oudste manier om in je voedsel te voorzien. Met de opkomst van de welvaart ging deze activiteit bijna verloren. Nog maar enkelingen hadden de kennis. Daarom werd ‘Oogsten Zonder Zaaien’ in het leven geroepen. Eerst was dit een Slow Food werkgroep...

Lees meer
Vacature | Communicatie 10.000 Tuinen in Afrika

Vacature | Communicatie 10.000 Tuinen in Afrika

07/02/2021

De 10.000 Tuinen in Afrika community is op zoek naar een nieuw teamlid communicatie! Samen dragen we bij aan de oprichting van 10.000 gemeenschapstuinen over heel Afrika, en zetten we dit project op de kaart. Wat doen wij? De Nederlandse Slow Food Community 10.000...

Lees meer
Slow Food proeverij gemist? Kijk de opname hier terug!

Slow Food proeverij gemist? Kijk de opname hier terug!

20/12/2020

Op donderdag 10 december was het Terra Madre Dag en vierde Slow Food haar verjaardag. Om deze feestelijk dag te vieren, organiseerde Slow Food Nederland een interactieve online proeverij met smaakvolle producten uit de Ark van de Smaak.  Online Slow Food proeverij...

Lees meer

AGENDA 2021