Slow Food Zwolle zet zich in voor het behoud van good, clean en fair voedsel; ambachtelijk en met respect voor de natuur geproduceerd. Onze community zet zich voornamelijk in voor promotie van de lokale, kleinschalige producenten en laat leden, door het organiseren van diverse activiteiten, met hen kennis maken.
GEBIED
Slow Food Zwolle bestrijkt het gebied van Zwolle en haar ommelanden.
CONTACT
Zoet, zuur en fris: extra lang van de zomer genieten met krozenjam
Jam is zoet, zurig, soms fris, maar vooral fruitig. Het is de perfecte manier om extra lang te genieten van de smaken van de zomer. Wanneer je zomerfruit plukt, kijk dan eens wat verder dan aardbeien, bramen, kersen of abrikozen en ga voor kroos. Kroos is een klein...
Lees meer
Zomerdessert: amandelcake met compote van Champagne Rode Rabarber
Op een zonnige zomerdag verwen je jezelf of iemand anders het best met de zoetzure smaak van rabarber. Ondanks dat mei dé maand van de rabarber is, kan het staartje van het seizoen, in juli, nog verrassend lekkere rabarbers opleveren. Hup, de keuken in dus! Tekst //...
Lees meer
Bezoek & Workshop Dr. A. Vogeltuinen
Zaterdag 15 juni a.s. gaan we het Landgoed Zwaluwenburg, waar de tuinen van Dr. A. Vogel te vinden zijn bezoeken, kruidenthee maken en een workshop kruidenazijn. In de Pluk- en Smultuin kun je verschillende kruiden, bloemen én planten plukken en proeven. De tuinman...
Lees meer
Wat ‘smaak’ voor mij betekent? Feest!
Na een paar jaar in loondienst gewerkt te hebben - onder andere als verkoper op de kaasafdeling van een supermarkt en als vertegenwoordiger van ‘Frans bake-off brood’ en later van een grote sauzenfabrikant - besloot Harry Schonewille [red: Harry, de Smaakspecialist]...
Lees meerPaddenstoelen excursie 28 oktober 2018
Zondag 28 oktober 2018 organiseert Slow Food Zwolle een paddenstoelen excursie, met zoektocht naar (wilde) paddenstoelen in de omgeving van Vilsteren! De lunch wordt verzorgd door onze Slow Food Alliantie Chef, Josua Oechies van Bistronomie Vidiveni in Zwolle. Verder...
Lees meer
Workshop, Rondleiding & Lunch
Workshop met lunch bij biologische groentetuin, zondag 1 juli. Samen met de biologische groentetuin,Tuin Salland aan de rand van Zwolle, organiseert Slow Food Zwolle een workshop met groenten en lunch. Je wordt meegenomen door de groentetuin met het verhaal van...
Lees meer
Streekmarkt De Smaak van Zwolle
De leukste markt van Zwolle met producenten en leveranciers van streekproducten, gevestigd in een straal van circa dertig kilometer rond Zwolle. De Smaak van Zwolle is een initiatief van Harry Schonewille van Deliweb, DE culinaire (web)winkel & horeca groothandel...
Lees meerAGENDA 2019
Er zijn momenteel geen toekomstige events.
BESTUUR
SLOW FOOD
Harry Schonewille
Voorzitter
Rudi Eding
Penningmeester
Loeki Langendoen
Activiteiten coördinator
Thea Siemens
Communicatie
Adri Ooms
Algemeen bestuurslid
Ellen de Lange
SFYN Zwolle