;

Wij zijn Slow Food Nederland!

Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem. Wij dragen dit gedachtegoed uit in Nederland. Iedereen heeft recht op goed voedsel; duurzaam geproduceerd tegen een eerlijke prijs. Daarom brengen we mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Samen pakken we belangrijke voedselvraagstukken aan.

Good

Eten dat goed van kwaliteit is, vol van smaak, én gezond

Clean

Geproduceerd met respect voor de natuur

Fair

En dat te koop is voor een eerlijke prijs voor alle betrokkenen, van producent tot consument

Wat wij doen

Samen met ons netwerk zetten we ons in voor een good, clean en fair voedselsysteem voor iedereen. Hoe we dat doen? Zie een aantal van onze speerpunten hieronder!

IJsselfestival

Ark van de Smaak & Presidia

De Ark van de Smaak is een internationale catalogus van bedreigd culinair erfgoed. Sommige van deze producten zijn verenigd in Presidia: een samenwerkingsverband van kleinschalige producenten.

Kies Lokaal

Kies lokaal is het nieuwe normaal! Steun de lokale ondernemer en geniet van de gastronomische rijkdom van Nederland.

 

SlowFood-KoksAlliantie-Ansjovis

Professionals Community

De Slow Food Professionals Community verbindt gelijkgestemde voedselondernemers met elkaar! Pas jij erbij?

 

Meedoen?
Word lid van Slow Food Nederland en krijg de culinaire kalender cadeau!

Samen met, en dankzij onze leden krijgen we dit alles voor elkaar. Wil je weten hoe jij kan helpen?

17 Communities

Webshop

In onze webshop kun je het boek ‘De Ark van de Smaak in Nederland kopen’, en verkopen we ook de prints van diverse Ark van de Smaak producten

Een woordje van onze leden

Waarom zijn onze leden bij Slow Food Nederland aangesloten?

“Bij Slow Food ontmoet je mensen die op allerlei manieren hun passie voor eerlijk en lokaal voedsel uitdragen: van boeren en consumenten, tot traiteurs zoals ik. De verbinding tussen al die mensen is voor mij belangrijk. Je kunt elkaar echt aanvullen en versterken; die synergie is wat Slow Food als gemeenschap voor mij belangrijk maakt.”

Jeroen van Nijnatten
Slow Food Utrecht
“Ik ben lid geworden van Slow Food omdat ik denk dat de traditionele rassen en soorten niet voor niets ontwikkeld zijn. De grote variatie die daardoor ontstaan is geeft ons zowel meer rijkdom aan smaken als veerkracht bij alle veranderingen die ons jammer genoeg te wachten staan”
Wilko van Asseldonk
Slow Food Brabant
“Voedselvraagstukken droge kost? Nee hoor, niet bij Slow Food. Zelfs de meest taaie vraagstukken weet Slow Food smeuïg op de kaart te zetten en menig stakeholder zet er bij Slow Food gretig zijn tanden in. Op naar een good, clean én fair voedselsysteem.”
Lonneke Rhodens
Slow Food Amsterdam

Contact opnemen?

Voor algemene vragen kun je contact opnemen met info@slowfood.nl. Voor contact met individuele bestuursleden, zie het bestuur.
“Wil je meer weten over ‘Good, Clean & Fair’ voedsel voor iedereen? Heb je een vraag? Of wil je gewoon in contact komen met mensen van onze vereniging? Neem contact met ons op.”
Bianca van der Ham

Bestuurslid communicatie

Good, Clean & Fair verhalen

Lees hier het laatste nieuws van de Slow Food communities, Slow Food Nederland, en Slow Food International!

jun 13 2024

Een duik in regeneratieve landbouw met de Slow Food Professionals

Slow Food Professionals was op bezoek bij Telers van de Put: een onvergetelijke dag vol inspiratie, lekker eten en samenzijn. Op deze prachtige plek werden we verwelkomd door Maud en Felix met een...
mei 01 2024

Slow Food Professionals naar Telers van de Put

Professionals opgelet, dit wordt leuk! Op 22 mei verwelkomen Felix en Maud de Slow Food Professionals op hun regeneratieve boerderij in Wijk bij Duurstede. Maak je op voor een deep dive in...
apr 22 2024

Meet and Greet / Vandana Shiva

Als activist strijdt Vandana Shiva al sinds de jaren 70 voor het behoud van biodiversiteit in de landbouw en tegen kolonialisme en monopolisering. Ze geeft de natuur een stem en stelt gender-issues...
apr 22 2024

Seed Matters / Vandana Shiva

De wereldberoemde activiste Vandana Shiva vertelt tijdens het congres Seed Matters, op 1 juni in Antropia in Driebergen, over de strijd die zij al decennia lang voert tegen de overheersende krachten...
mrt 20 2024

The Biodiversity Buffet met Dan Saladino

Van de ongeveer zesduizend verschillende planten die ooit door mensen werden geconsumeerd, leveren er nu slechts drie - rijst, tarwe en maïs - de helft van al onze calorieën. Te midden van het...
mrt 09 2024

De wereld van de (niet altijd) duurzame Kruiden & Specerijen

Door: Simone Lips Maandag, 26 februari kwamen 21 Food professionals samen bij het eerste Slow Food professionals event van 2024 over Kruiden & Specerijen. We ontdekten de fascinerende wereld...
mrt 07 2024

VACATURE | Communicatiekracht Slow Food Nederland

Wij zijn op zoek naar een nieuwe parttime communicatiemedewerker die verantwoordelijk is voor de communicatie van Slow Food Nederland. Ben jij betrokken bij onze doelstelling Good, Clean & Fair...
feb 01 2024

Gezocht: Ambitieuze secretaris voor Ark van de Smaak

De Ark van de Smaak is een internationale catalogus van bedreigd culinair erfgoed. Het bevat kleinschalige kwaliteitsproducten die dreigen te verdwijnen, maar onlosmakelijk verbonden zijn met de...
jan 30 2024

Exclusief voor leden: cursus tot kaasprofessional

Kaas is hot. De afgelopen jaren staat goede, ambachtelijke kaas in de spotlights; niet alleen in (sterren)restaurants maar ook  in het groeiend aantal speciaal- en delicatessenzaken. Ook het aanbod...
jan 24 2024

Proef de wereld van kruiden, specerijen en cressen!

We kunnen ons haast geen gerecht zonder kruiden of specerijen voorstellen. Maar achter je bolletje nootmuskaat, je kruidnagel, je roze peperkorrel, gaat een hele wereld schuil. Daarover en nog veel...

AGENDA

There are no upcoming evenementen at this time.

Actief meedoen?

Word lid, en zie wat voor rol jij kan spelen bij Slow Food Nederland!

SCHRIJF JE IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

=

 

EN ONTVANG EEN RECEPT UIT

DE ARK VAN DE SMAAK!