Slowfood is een non-profit organisatie voor ecogastronomie. Wij vinden dat ons voedsel lekker, puur en eerlijk moet zijn. Het moet goed smaken. Verantwoordelijk geproduceerd zijn, met respect voor mens, dier en milieu. En met een eerlijke vergoeding voor de productenten.
| Februari 2010 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ma | 01 | 08 | 15 | 22 |
| di | 02 | 09 | 16 | 23 |
| wo | 03 | 10 | 17 | 24 |
| do | 04 | 11 | 18 | 25 |
| vr | 05 | 12 | 19 | 26 |
| za | 06 | 13 | 20 | 27 |
| zo | 07 | 14 | 21 | 28 |
03 februari 2010
Eerste Jenever Festival ooit
Voor het eerst in de geschiedenis van ons land wordt er op 6 en 7 februari een Jenever Festival georganiseerd en vanzelfsprekend in de enige echte jeneverstad Schiedam. En waar dan ook beter dan in het Jenever Museum aan de Lange Haven. »
02 februari 2010
Gulle Waard restaurant van het jaar
Gasterij De Gulle Waard uit Winterswijk, zeer actief binnen Slow Food, is uitgeroepen tot Euro-Toques restaurant van het jaar 2010. »
30 januari 2010
Redding Europese paling?
Wellicht wordt de kelder van het uitgebrande café ’t Hemeltje in Volendam de redding voor de paling. Afgelopen maandag werd bij de presentatie van het Europees Visserij Fonds op de visafslag in Den Helder bekend gemaakt dat een ingediend projectvoorstel hiertoe grote kans van slagen maakt. »
27 januari 2010
Naar de Salone del Gusto
Ook dit jaar biedt reisbureau Natuurlijk Reizen een arrangement aan voor Slow Food-leden die de Salone del Gusto en Terra Madre 2010 willen bezoeken. De evenementen vinden plaats van 21 tot 25 oktober in Turijn. »
18 januari 2010
KOOKBOEK VAN DE MAAND
“Dat lust ik niet,” horen ouders vaak. “Ik hoef het niet.” Kinderen prikken tot kokhalzen toe in de aardappelen, gehaktbal of (uhhh!) spruitjes. Laura Emmelkamp en Scato van Opstall lieten zich niet klein krijgen. Ze wilden hun kinderen Puck en Bliek verse groente laten eten. De oplossing: Keet Smakelijk, een boek met 77 recepten en een pond gezond verstand. »
15 januari 2010
Nieuwe aflevering Ron in Colorno
Ron Feijten gooide na 36 jaar gewerkt te hebben bij een groot accountantskantoor het roer om en volgt nu een studie aan de Universitŕ degli Studi di Scienze Gastronomiche in Colorno, Italië. Over zijn ervaringen doet hij verslag op zijn blog. »