Workshop plantzaad oliën

Workshop plantzaad oliën

Lars Charas is kok/uitvinder die in zijn nieuwe project als olieperser de meest geurige en smaakvolle oliën uit reststromen van de Nederlandse zaadindustrie perst. Locatie van deze workshop: de Ceuvel in Amsterdam Noord, waar de ambachtelijke oliefabriek van Lars is...
Eetbare educatie: bonen

Eetbare educatie: bonen

Met de lente in de lucht starten veel scholen ook weer deze maand met tuinieren op de schooltuincomplexen. Met veel zorg en aandacht wordt er gezaaid, gewied en geoogst. Het proces van ontkieming en explosieve groei na warme, maar ook natte dagen blijft een wonderlijk proces en het enthousiasme van leerlingen rondom zelf geteelde groente blijft ongeëvenaard.

Tijd voor verandering

Tijd voor verandering

Sinds kort bestaat er een nieuwe studie aan de Hogeschool van Amsterdam: Change Makers. In het kader daarvan werd Slow Food Amsterdam gevraagd om een presentatie over de doelstellingen en gewenste veranderingen van Slow Food wereldwijd te geven.   ☝️ ...
Thee verrijkt spijs

Thee verrijkt spijs

Laat je verrassen door thee bij een gerecht! Het is nog steeds een feit dat de doorsnee horeca te weinig te bieden hebben als alternatief voor wijn of bier bij het eten. Gelukkig is dit aan het veranderen en ontdekken steeds meer horeca ondernemingen de toepassingen...

SCHRIJF JE IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

=

 

EN ONTVANG EEN RECEPT UIT

DE ARK VAN DE SMAAK!