Slowest Food in de Moestuinschool Amsterdam
Sinds afgelopen jaar heeft Amsterdam een Moestuinschool voor volwassenen, waar je een teeltseizoen lang je eigen groenten en kruiden leert verbouwen èn alles wat je oogst is voor jou, zodat je het eten van seizoensgroenten helemaal in de vingers kunt krijgen. ...
Van grond tot mond
Op 24 november werd voor de tweede maal (wederom voor een volle zaal en met live streaming) een Kiss the Ground meeting gehouden georganiseerd door Slow Food Amsterdam. Ditmaal ‘Van Grond tot Mond’ genoemd, om het voor iedereen toegankelijk te maken. Onder...
Europees Landbouwbeleid COP26 een ramp
Slow Food International: “De stemming van het EU-Parlement bevestigt een rampzalig gemeenschappelijk landbouwbeleid, dat een industrieel, destructief en niet-duurzaam landbouwmodel blijft subsidiëren.” Op 23 november 2021 heeft het Europees Parlement in de...
EVEN VOORSTELLEN… LOTTE OPDAM
Mijn jeugd heb ik doorgebracht op een biologisch-dynamische stadsboerderij, en dit heeft mij voor de rest van mijn leven gevormd in mijn visie op voedsel en landbouw. Mijn studiekeuze voor Internationale Ontwikkelingen gespecialiseerd op duurzame landbouw en...