door Saskia Littooij | sep 21, 2020 | algemeen, Ark van de Smaak, Groene Hart, Home
Ben je dol op ambachtelijk gemaakte oude boerenkaas, heb je hart voor Slow Food en wil je de uitdaging aan gaan om Boeren Goudse Oplegkaas op de (online) kaart te zetten? Dan is Stichting Boeren Goudse Oplegkaas op zoek naar jou! Over Stichting Boeren Goudse Oplegkaas... 
door Saskia Littooij | aug 18, 2020 | algemeen, Home
Over de millennials onder de wijnen Het jaar 1540 was uitzonderlijk warm in Nederland. Sommigen verwachtten dat de warmte zou aanhouden en gingen wijnstokken aanplanten. Helaas, volgens de meteorologische geschiedschrijving waren de dertien zomers na 1540 koel en nat.... 
door Saskia Littooij | aug 10, 2020 | algemeen, Home, Twente
In heel Nederland vind je lokale Slow Food communities die bijzondere producenten kennen en je de smakelijkste adresjes kunnen wijzen. Zo vertelt Annemieke Punte je graag over Slow Food in Twente. In deze regio grazen Lakenvelders en Brandrode runderen op... 
door Saskia Littooij | jul 23, 2020 | algemeen, Home
Elke twee jaar wordt het grootste en belangrijkste Slow Food evenement ter wereld georganiseerd: Terra Madre – Salone del Gusto. Slow Food producenten, chefs, studenten, activisten en iedereen die nieuwsgierig is naar good, clean en fair voedsel komt hier samen.... 
door Saskia Littooij | jul 23, 2020 | algemeen, Home, Limburg
De zon schijnt als ik in de auto stap, op weg naar het Zuiden. Ik wil erachter komen wat Limburg te bieden heeft op het gebied van good, clean en fair food. Als ik aan “slow food” en “Limburg” denk, denk ik aan ambacht en de Bourgondische leefstijl waar genieten van... 
door Saskia Littooij | jul 2, 2020 | algemeen, Home
Het is woensdagochtend, een mooie dag in juni. We zitten in de tweede kersenweek. Want ja, het kersenseizoen kent zijn eigen kalender. Zoals het kersen plukken van oudsher een heleboel tradities kent. Samen met Slow Food chef Jeroen van Nijnatten heb ik afgesproken in...