![Workshop plantzaad oliën](https://slowfood.nl/wp-content/uploads/2024/05/Google-Docs-aanmeldformulier-foto-1-schaaltjes-olie-169-1080x675.png)
![Workshop plantzaad oliën](https://slowfood.nl/wp-content/uploads/2024/05/Google-Docs-aanmeldformulier-foto-1-schaaltjes-olie-169-1080x675.png)
![The Biodiversity Buffet met Dan Saladino](https://slowfood.nl/wp-content/uploads/2024/03/SF-Oproep-vierkant-1-1-1080x675.png)
The Biodiversity Buffet met Dan Saladino
Van de ongeveer zesduizend verschillende planten die ooit door mensen werden geconsumeerd, leveren er nu slechts drie – rijst, tarwe en maïs – de helft van al onze calorieën. Te midden van het wereldwijde verlies aan biodiversiteit en onze toenemende afhankelijkheid van een beperkt aantal gewassen en bedrijven, ligt er volgens Dan Saladino een kans voor zowel ecologische als culturele verrijking.
![4 – 10 maart nationale week zonder vlees & zuivel](https://slowfood.nl/wp-content/uploads/2024/01/Week-Zonder-Vlees-1080x675.png)
4 – 10 maart nationale week zonder vlees & zuivel
De challenge van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel is om een week geen vlees en zuivel te nuttigen. De uitdaging laat je zien hoe makkelijk, gezond en gevarieerd je eigenlijk kan eten zonder vis en vlees.
![DE MARKT & HET ACHTERLAND](https://slowfood.nl/wp-content/uploads/2024/01/3-fotos-Coen-1080x675.png)
DE MARKT & HET ACHTERLAND
Coen Dijkstra heeft het Amsterdamse icoon de biologische Noordermarkt een jaar lang in beeld gebracht, en de boeren en producenten achter de markt een gezicht gegeven.
![Workshop ‘Lekker koken met zeewier’ met Eke Mariën](https://slowfood.nl/wp-content/uploads/2024/01/recept-rode-linzenstoof-met-zoete-aardappel-pad-horiz-1080x675.jpg)
Workshop ‘Lekker koken met zeewier’ met Eke Mariën
In verband met ons jaarthema voor 2024: ‘Plant the Future’ organiseren we i.s.m. chef Eke Mariën, op zondag 4 februari, een hele gave workshop: Lekker koken met zeewier.