Op maandag 10 december 2018 vieren we weer Terra Madre - de verjaardag van Slow Food. Over de hele wereld wordt deze dag gevierd, ter herinnering aan de oprichting van Slow Food eind jaren tachtig te Bra, Italië. We staan stil bij het feit dat de aarde ons mooie lokale en bijzondere producten biedt. Aan […]

Excursie Lakenvelderboerderij en kookworkshop We brengen een bezoek aan Lakenvelder Boerderij Boterhuispolder, waar je kennis maakt met één van de oudste Hollandse koeienrassen; de Lakenvelder. Fernand de Willigen leidt je rond over de boerderij en vertelt je waarom en hoe we dit bijna uitgestorven koeienras kunnen behouden. Daarna wandelen we via een pontje en langs […]

Op zondagmiddag 22 september zetten we de appels en peren uit de hoogstamboomgaard van Hoeve Kazan in het zonnetje. Met proeven, zien, het verhaal over de rassen, het telen, groeien, oogsten en verwerken wordt de middag gevuld. Ook is er tijd en ruimte om elkaar te ontmoeten en heerlijke producten te kopen in de winkel […]

The Cranberry Company teelt cranberry’s in de Krimpenerwaard! Excursie en proeverij Cranberry Company zondag 20 oktober 2019 van 13.00 tot 16.00 uur. Biologische cranberryteelt en natuurontwikkeling op achttien hectare veengrond. Duizenden plantjes groeien uit tot struiken vol gezonde bessen en natuurbeheer zorgt voor een rijke vegetatie, insecten, weidevogels en ringslangen. Farming with nature - Landbouw […]

Ben jij nieuwsgierig naar de hippe en gezonde wereld van fermenteren en wil je meer weten over de verschillende basissmaken uit de Koreaanse Keuken? Ga dan mee op fermentatie avontuur met Marrit Kyung Ok Schakel, Micro Dairy en Jang specialist. We zijn te gast bij David Luijendijk van kwekerij Eko-logisch te Roelofarendsveen. Hij zal ons […]