Evenementen Search and Views Navigation
09, 19
Proef en beleef de appel en peer uit het Groene Hart
Op zondagmiddag 22 september zetten we de appels en peren uit de hoogstamboomgaard van Hoeve Kazan in het zonnetje. Met proeven, zien, het verhaal over de rassen, het telen, groeien, oogsten en verwerken wordt de middag gevuld. Ook is er tijd en ruimte om elkaar te ontmoeten en heerlijke producten te kopen in de winkel van Hoeve Kazan. De hoeve heeft naast de boomgaard, Limousin koeien, Zwartbles schapen en Noord-Hollandse Blauwe kippen en zijn gecertificeerd biologisch. Programma 14:00 uur Ontvangst…
Meer weten »Slow Food trip Le Marche
Wederom vertrekt er dit jaar aan het begin van het truffelseizoen een excursie (van 27 september tot en met 4 oktober 2019) naar de Italiaanse provincie Le Marche. Naar de Slow Food godfathers Girolomoni en Beltrami, naar de wijngebieden Verdicchio dei Castelli di Jesi en Lacrima di Morro d’Alba, naar verrukkelijke grottenkaas en vis uit de Adriatische Zee, saffraan en natuurlijk zelf zoeken naar de witte truffel. Ook zal er een bierproeverij door Carlo Cleri gegeven worden; één van de…
Meer weten »Pop-up Proef lokaal “Boterham met kaas”
Veel mensen zijn inmiddels weer zo’n beetje terug van vakantie. En waar heb je trek in als je uit het buitenland komt? Precies, gewoon een boterham met kaas. Daarom organiseert Slow Food Rijnzoet samen met zelfoogstmoestuin “Het Heerlijke Land” op Landgoed Grootstal op zaterdag 28 september 2019 een pop-up proeflokaal “Boterham met kaas” met lokale producten. Voor wie? Het proeflokaal is een Slow Food evenement voor leden van Slow Food en andere geïnteresseerden. Op deze dag is er ook Oogstfeest…
Meer weten »10, 19
Vlees Eten Door de Eeuwen Heen
Vlees eten staat ter discussie, zowel vanuit oogpunt van dierenleed als CO2-uitstoot. Dus minder vlees scheelt al flink. Maar hoe was dat vroeger? Bij de lancering van het jaar Gruwelijk Lekker bracht het Nederlands Openluchtmuseum het nieuws dat onze voorouders hond aten. Hond en kat staan in Azië nog dagelijks op het menu. Maar hoe verliep dat bij ons? Van de Cananefaten en Batavieren, via de Romeinse tijd tot de Tweede Wereldoorlog? Eind jaren vijftig, begin jaren zestig van de…
Meer weten »VRIJDAG 4 OKTOBER: BOER-GONDISCH FESTIVAL ”BELEEF VAN BRABANTSE GROND”
Goed nieuws: Het project Van Brabantse Grond krijgt een vervolg! De unieke samenwerking tussen Slow Food Brabant en vijf Brabantse koksopleidingen wil laten zien en beleven wat eerlijk, puur en lokaal eten van Brabantse grond betekent. Naast een bruisende Boergondische markt, zal er een spannende kookwedstrijd plaatsvinden tussen teams van koks en boeren. In deze 'battle' werken koksstudenten nauw samen met een lokale boer. Hun opdracht is het bereiden van 2 gerechtjes die voor minimaal 80% zijn samengesteld op basis van het…
Meer weten »