De Ark van de Smaak gaat naar School

De Ark van de Smaak gaat naar School

door | jul 27, 2021 | Amsterdam

Alice Waters propageerde het in de zeventiger jaren al, en vandaag is het onderwerp nog steeds relevant: voedseleducatie op scholen. Slow Food International heeft een educatieprogramma voor kinderen ontwikkeld over de Ark van de Smaak. ‘Ark of Taste goes to...
SCHOOL OF FOOD #3 OESTERZWAMMEN SHOARMA

SCHOOL OF FOOD #3 OESTERZWAMMEN SHOARMA

door | mrt 30, 2021 | Amsterdam

EEN SERIE OVER VOEDSELEDUCATIE Door Marjolein Triesscheijn en Claar ten Broek van School of Food   Met School of Food inspireren we leerlingen, docenten, koks, wetenschappers en beleidsmakers om samen te leren over voedsel. Dit doen we op lagere en middelbare...
SCHOOL OF FOOD #2

SCHOOL OF FOOD #2

door | feb 25, 2021 | Amsterdam

EEN SERIE OVER VOEDSELEDUCATIE Door Marjolein Triesscheijn en Claar ten Broek van School of Food   Met School of Food inspireren we leerlingen, docenten, koks, wetenschappers en beleidsmakers om samen te leren over voedsel. Dit doen we op lagere en middelbare...
RECEPT: Hummus van gekiemde kikkererwten

RECEPT: Hummus van gekiemde kikkererwten

door | feb 25, 2021 | Amsterdam

  Ingrediënten  •  225 gram *gekiemde kikkererwten (zelf geweld en gekookt, of uit blik) •  2 eetlepels tahin (sesampasta) •  2 teentjes knoflook, gepeld •  sap van 1 citroen •  flinke hand verse koriander •  olijfolie •  1 theelepel komijnpoeder •  paprikapoeder • ...
RECEPT: Kunst pannenkoeken

RECEPT: Kunst pannenkoeken

door | jan 30, 2021 | Amsterdam

REGENBOOG PANNENKOEKEN  (4 stuks) Dit succesrecept gebruiken wij veel op basisscholen, maar het brengt ook het kind in de volwassenen naar boven. Vier kleuren beslag: wat een feest! Je kunt namelijk schrijven en tekenen met het beslag in de pan. Het recept kun je...