fbpx
OPEN DAG MOESTUINSCHOOL AMSTERDAM

OPEN DAG MOESTUINSCHOOL AMSTERDAM

Zaterdag 19 juni 12:00 tot 16:00 uur @ Sixhavenweg Amsterdam Noord, naast de Willemssluis (geen huisnummer)  Een biologische moestuinschool voor volwassenen? Wat moet ik me daarbij voorstellen? Kom kijken op onze open dag. Dit jaar is deze onderdeel van de ‘Open...
Thee verrijkt spijs

Thee verrijkt spijs

Laat je verrassen door thee bij een gerecht! Het is nog steeds een feit dat de doorsnee horeca te weinig te bieden hebben als alternatief voor wijn of bier bij het eten. Gelukkig is dit aan het veranderen en ontdekken steeds meer horeca ondernemingen de toepassingen...

Wie van zuurkool houdt, houdt ook van fermenteren

In de zomer is er veel te oogsten in de moestuin, vaak te veel om meteen op te eten. Dus wat doe je er dan mee?  Inmiddels zijn we ons er allemaal van bewust dat er zo weinig mogelijk voedsel moet worden verspild. Het is dus handig om te weten hoe je je eigen groente...

Ontdek de vele smaken van chutneys

In de zomer is er veel te oogsten in de moestuin, vaak te veel om meteen op te eten. Dus wat doe je er dan mee?  Inmiddels zijn we ons er allemaal van bewust dat er zo weinig mogelijk voedsel moet worden verspild. Het is dus handig om te weten hoe je je eigen groente...

Kerstchutneys maken

Derk Huizinga is lid van Slow Food IJsselvallei en vrijwilliger op de moestuin van Natuurmonumenten op Landgoed Hackfort in Vorden. Al jaren verdiept hij in het gebruik van de producten dat hij in de tuin helpt kweken. Ook zoekt hij voortdurend naar bijzondere smaken...