fbpx
RECEPT: Tartaar van gepofte (oer)biet

RECEPT: Tartaar van gepofte (oer)biet

Regelmatig hoor je ‘de klacht’ dat Slow Food alleen maar gaat over dierlijke eiwitten. Daarom ben ik voor jullie op zoek gegaan naar een vegetarisch gerecht.   Verder vond ik dat het recept connectie moest hebben met onze mooie regio. Ik heb dus een...
RECEPT: Hummus van gekiemde kikkererwten

RECEPT: Hummus van gekiemde kikkererwten

  Ingrediënten  •  225 gram *gekiemde kikkererwten (zelf geweld en gekookt, of uit blik) •  2 eetlepels tahin (sesampasta) •  2 teentjes knoflook, gepeld •  sap van 1 citroen •  flinke hand verse koriander •  olijfolie •  1 theelepel komijnpoeder •  paprikapoeder • ...
RECEPT: Kunst pannenkoeken

RECEPT: Kunst pannenkoeken

REGENBOOG PANNENKOEKEN  (4 stuks) Dit succesrecept gebruiken wij veel op basisscholen, maar het brengt ook het kind in de volwassenen naar boven. Vier kleuren beslag: wat een feest! Je kunt namelijk schrijven en tekenen met het beslag in de pan. Het recept kun je...