Ik ben opgegroeid in Athene, Griekenland – hoewel mijn hart altijd bij Kreta zal liggen, waar mijn vader is geboren en getogen. Magisch eten & levendige herinneringen Kreta is een magische plek en eten is daar het allerbelangrijkste. Het is een belediging...
Mijn jeugd heb ik doorgebracht op een biologisch-dynamische stadsboerderij, en dit heeft mij voor de rest van mijn leven gevormd in mijn visie op voedsel en landbouw. Mijn studiekeuze voor Internationale Ontwikkelingen gespecialiseerd op duurzame landbouw en...
