Agenda
Slow Food on Tour #2
De KrekerijHave you ever cooked a grasshopper dish? Do you know what a cricket meat ball tastes like? Will food made of insects become part of our diet in the near future Let's find out during the livestream of Slow Food on Tour! Meet food entrepreneur Sander On Sunday October 29th, our reporters Jeroen (chef at […]
Crowdfunding boek: ‘De Ark van de Smaak in Nederland’
DONEER EN DRAAG BIJ AAN BEHOUD VAN BIODIVERSITEIT EN GASTRONOMISCH ERFGOED IN NEDERLAND De crowdfunding voor het boek: 'De Ark van de Smaak in Nederland' is van start gegaan. In het rijk geïllustreerde boek komen voedsel, kennis en verhalen over Nederlands gastronomisch erfgoed samen. Tot en met zondag 13 december 2020 kunnen alle supporters van good, clean […]
Lancering aanbevelingen gemeenteraadsverkiezingen
18 Septemberplein, Eindhoven 18 Septemberplein, Eindhoven, Noord-Brabant, NederlandDe politieke werkgroep van Slow Food Nederland heeft acht aanbevelingen opgesteld, gericht aan alle Nederlandse gemeenten. Op het 18 Septemberplein in Eindhoven op zaterdag 30 oktober om 14:00 zal Slow Food Nederland samenkomen om de aanbevelingen te presenteren. En iedereen is welkom! Ernst Hart, van onze politieke werkgroep, en Nelleke Don, onze voorzitter, zullen hier […]
Brainstorm + masterclass granen
Bakkerij & Restaurant De VeldkeukenHet jaarthema van Slow Food Nederland 2022 is ‘granen’, in alle vormen en maten. We hebben ontzettend veel prachtige oude graansoorten in Nederland, die allemaal hun eigen smaak en structuur hebben, zoals de Sint-Jansrogge. Deze granen willen we bewaren. Sterker nog, we willen dat ze veel meer geteeld, gebruikt en gegeten worden! Afgelopen 15 januari […]
Slow Food Zeeland: kennismaken met mossels en oesters!
Kerkplein 14, Yerseke Kerkplein 14, Yerseke, Zeeland, NederlandFoto // Jan-Willem van Braak via Unsplash Na jaren van stilte gaat Slow Food Zeeland weer energiek en vol elan van start. Om deze hernieuwde kennismaking te vieren, organiseren we een ontmoeting op zaterdag 21 mei 2022. We zijn te gast in Yerseke waar we kennismaken met mossels en oesters. We verzamelen aan […]
SLOW FOOD MARKT
De Groene Afslag AMERSFOORTSESTRAATWEG 117, LAREN, NetherlandsOp zondag 19 juni is het weer zo ver: de landelijke Slow Food markt! Op deze markt bij De Groene Afslag te Bussum, kun je van 11:00 tot 17:00 de meest fantastische producten vinden. Gepassioneerde producenten en verkopers van o.a. Ark van de Smaak producten staan je hier vol plezier te woord. Wij van […]
EAUX DE VIE PAIRING MET APARTE SMAKEN TIJDENS LANDELIJKE SLOW FOOD MARKT
De Groene Afslag AMERSFOORTSESTRAATWEG 117, LAREN, NetherlandsIn vervolg op het succes van de vorig jaar uitverkochte Eau de vie proeverij met Nederlandse rauwmelkse kazen presenteren wij nu een eaux de vie pairing met bijzondere Nederlandse delicatessen. Deze zijn afkomstig van de dan tevens gehouden landelijke smaakmarkt. Onder andere de lekkerste producten uit de Nederlandse Ark van de Smaak en de lekkerste […]
HIGH TEA IN DE KERSENTUIN
Eethuis Ster in de Kersentuin Trip 2/0001, Schalkwijk, Utrecht, NederlandMet heerlijke kersen uit de Ark van de Smaak!!! We zijn van harte welkom in de Kersentuin van Hanke Schoor in Schalkwijk, een mooie plek om elkaar weer te ontmoeten! Hanke vertelt ons graag over haar kersengaard en de verschillende rassen met hun bijzonderheden, waarna we genieten van een heerlijke high tea met kersen. Alle […]
SLOW FOOD UTRECHT AAN TAFEL: STADSJOCHIES
Deze zomer gaan we aan tafel in kasrestaurant Stadsjochies en dompelen we ons onder in hun credo ‘Wie met liefde zaait, zal smaak oogsten’. De verse ingrediënten komen rechtstreeks uit hun kassen, volle grond, verticale tuin, kruidentuin en theetuin. We starten met een excursie en aansluitend genieten we van een heerlijke 3-gangen vega-maaltijd. Gezellig als je […]
Oogstfeest: graandag door Slow Food Nederland en Elegast Cider
Op 17 en 18 september organiseren Elegast Cider en de Hoorneboeg een oogstfeest. Een van deze dagen, zaterdag 17 september, wordt door Slow Food Nederland samen met Elegast Cider georganiseerd en zal volledig in het licht van granen staan. De dag vindt plaats op de prachtige locatie ‘buitenplaats de Hoorneboeg’. Gedurende deze zaterdag zul je […]