In vervolg op het succes van de vorig jaar uitverkochte Eau de vie proeverij met Nederlandse rauwmelkse kazen presenteren wij nu een eaux de vie pairing met bijzondere Nederlandse delicatessen. Deze zijn afkomstig van de dan tevens gehouden landelijke smaakmarkt. Onder andere de lekkerste producten uit de Nederlandse Ark van de Smaak en de lekkerste streekproducten.

Waaraan kunt u zoal denken? Wij combineren mogelijkerwijs Amsterdamse ossenworst met appel eau de vie, zeewier met een eau de vie van framboos, een platte en een bolle oester met eau de vie van kweepeer, de puurste chocolade met eau de vie van hulst, Limburgse peren/appelstroop met een poirée, pruneke of mirabelle, etc.

De keuze is aan onze gastheer van die middag: Felix Wilbrink, ex-culinair redacteur van De Telegraaf en de uitgekookte kok Arjan Smit, tegenwoordig full time stoker. Beide heren gaan rond op de markt en combineren er spontaan op los!

Vorig jaar was de proeverij tot op de laatste stoel uitverkocht, wees er dit jaar dus snel bij, er zijn max. 50 tickets. Een kaartje kost voor Slow Food leden 15,00, voor niet-leden 17,50 euro.

Bestel hier uw ticket!

De Groene Afslag zondag 19 juni, van 15.30 uur tot 17 uur (de markt begint reeds om 11 uur).