Hoe Slow gaan we?
Hoe Slow gaan we? We eten om te leven, maar ten koste van wat? Inspirerende duurzame concepten voor een houdbare humane, natuurlijke en economische wereld.
Forteiland Pampus
Een eetverhaal over het verleden, heden en toekomst. Op Forteiland Pampus zijn we voortdurend op zoek naar manieren om niet alleen de geschiedenis van het eiland levend en relevant te houden, maar ook een brug te slaan naar een duurzame toekomst. Momenteel wordt...
EVEN VOORSTELLEN… NIK PAPADOULAKIS
Ik ben opgegroeid in Athene, Griekenland – hoewel mijn hart altijd bij Kreta zal liggen, waar mijn vader is geboren en getogen. Magisch eten & levendige herinneringen Kreta is een magische plek en eten is daar het allerbelangrijkste. Het is een belediging...
Werkgroep Winkel – werk aan de winkel
Werkgroep Winkel van Slow Food Amsterdam zet producten in de schijwerpers. Doe ook mee!
Jacques Meerman en Cees Holtkamp laten geschiedenis proeven met ‘vernieuwde’ Weesper mop
Slow Food Amsterdam, Jacques Meerman (vertaler en schrijver van ‘Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken’) en Cees Holtkamp (meester banketbakker) presenteerde woensdag 15 december de Weesper mop. Voor een gezelschap in de Wispe Brouwerij te Weesp legde Jacques de geschiedenis uiteen, en liet Holtkamp de ‘vernieuwde’ Weesper mop proeven.
