Janneke stoft af en vertelt
De bijbel van de Nederlandse keuken_auteursfoto Toen ik zo’n twintig jaar geleden over eten ging schrijven, was de Nederlandse keuken een ondergeschoven kindje. Kookrubrieken stonden vol recepten voor pasta’s, tajines en curry’s, maar een goed recept voor...
In gesprek met… Marike van Fromagerie Abraham Kef
Boeren Leidse oud, foto: @adriemouthaan Op vrijdagochtend 23 oktober heb ik een gesprek met Marike van Fromagerie Abraham Kef. Aanleiding voor het gesprek is ons onderzoek van de werkgroep winkel naar de verkrijgbaarheid van Ark van de Smaak en andere Slow...