Slow Food Sardegna reis
Reis mee met Slow Food Limburg naar Sardegna, van donderdag 17 mei tot en met dinsdag 22 mei 2018. We vieren daar het traditionele pinksterfeest en bezoeken verschillende Slow Food producenten. Onder begeleiding van Maria, zelf afkomstig uit Sardegna, zijn we in goede handen. DONDERDAG 17 MEI Vertrek van vliegveld Eindhoven naar Alghero. Aankomst in Torralba. VRIJDAG […]
Excursie: eetbare wilde planten
Wil je leren welke planten in het wild eetbaar zijn, en hoe je ze veilig kunt toepassen in een helende voeding? Wanneer je de planten kunt oogsten, welke planten giftige ‘look-alikes’ hebben, wat hun voedende en helende kwaliteiten zijn, en hoe je ze smakelijk kunt bereiden? Laurette van Slobbe leidt ons met veel plezier en kennis […]
Paddenstoelen op Hackfort
Hackfort Baakseweg 6, Vorden, NederlandDe Keuken van Hackfort in Vorden is een bekende naam in de Achterhoek. Vers en smakelijk zijn belangrijke kenmerken. Groene Takken haalt al jaren boomstammen voor de teelt van eetbaar hout uit de bossen in Vorden. Voor deze culinaire workshop komen de boomstammen met shii-take paddenstoelen terug naar hun "geboortegrond". De shii-take paddenstoelen worden direct verwerkt […]
Streekfestival Lingezegen
Park Bredelaar Breedlersestraat 7a, Elst, NederlandOp zondag 27 mei 2018 organiseren Stichting Park Bredelaar en Slowfood Rijnzoet samen het Streekfestival. Het Streekfestival volgt de Streekmarkt op, die sinds de opening van Park Bredelaar in 2016 elk jaar in het park is georganiseerd. Op het festival is er een streekmarkt met ruimte voor 40-50 kramen met heerlijke en eerlijke streekproducten. […]
Brabantse Aspergetour en diner op Domein De Santspuy
De Santspuy Zandspui 45, Etten-Leur Aspergetour & diner Domein De Santspuy Het is zover: We gaan genieten van het witte goud! Aan lange tafels, lekker buiten op het erf! Boer Gilbert Sweep heet je van harte welkom op zijn asperge- en wijnboerderij in het buitengebied van Etten-Leur. Na een lekker aperitief zal hij je meenemen over de akkers en […]
PROFESSIONALS OP BEZOEK BIJ DE LANKERENHOF
Lankerenhof Lankerenseweg 18, VoorthuizenTIjdens de lentebijeenkomst van de Slow Food Utrecht Professionals op 28 mei zijn we te gast bij Marjanne en Chris Borren op De Lankerenhof in Voorthuizen (www.lankerenhof.nl). Op hun biologische leghennenbedrijf is veel aandacht voor dierenwelzijn, milieu en mens. Ook hebben Marjanne en Chris oog voor het haantje en verwaarden zij vlees en eieren in […]
Streekmarkt Smaak van Zwolle
De streekmarkt De Smaak van Zwolle, die zich gewoonlijk op de lokatie bij Doepark de Nooterhof bevindt, zal op zondag 3 juni aansluiten bij het jaarlijkse evenement Zwolle Unlimited. ZWOLLE UNLIMITED Drie dagen vol straattheater, verhalenvertellers en rootsmuziek, en op zondag een kwaliteits boekenmarkt. ​ De Zwolse straten gonst begin juni van spannend straattheater, swingende […]
Koken en eten met de seizoenen – de zomer komt eraan!
Studio Idee Driehovenlaan 2, Loenen aan de VechtAandacht en liefde voor eerlijke voeding. Deze passie wil Slow Food Gooi, Eem & Vecht graag op regionaal niveau uitdragen met bijzondere culinaire activiteiten die gebonden zijn aan de producten en producenten in onze regio. Daarom organiseren we een serie kookavonden waar we creatief aan de slag gaan met lokale producten van het seizoen. Op woensdag […]
Ansjovis VRIJMIBO op het water!
Bergse Diepsluis Bergen op ZoomAnsjovis Vrijdag Middag Borrel aan boord van de Marjoes Wist jij dat je ansjovis kunt vangen in Noord-Brabant? Dit kan al heel lang… In de zestiende eeuw zorgen opeenvolgende stormvloeden ervoor dat grote delen van Zeeland worden overspoeld. Veel dorpen en uiteindelijk ook het hoger gelegen stadje Reimerswaal worden door het water weggevaagd. De vaarroute van […]
Leven in de brouwerij!
Melkbrouwerij Lettele Doldermansweg 1, Lettele, Overijssel, NederlandDe Melkbrouwerij maakt haar producten op het erf van biologische boerderij Huis in ’t Veld. De melk komt van onze 45 MRIJ (Maas, Rijn, IJssel) koeien die zoveel mogelijk buiten grazen op kruidenrijke weides. Het is belangrijk dat de koeien hun natuurlijk gedrag kunnen vertonen. Daarom houden de koeien hun hoorns en loopt een stier […]