Agenda
Brainstorm + masterclass granen
Bakkerij & Restaurant De VeldkeukenHet jaarthema van Slow Food Nederland 2022 is ‘granen’, in alle vormen en maten. We hebben ontzettend veel prachtige oude graansoorten in Nederland, die allemaal hun eigen smaak en structuur hebben, zoals de Sint-Jansrogge. Deze granen willen we bewaren. Sterker nog, we willen dat ze veel meer geteeld, gebruikt en gegeten worden! Afgelopen 15 januari […]
Slow Food Zeeland: kennismaken met mossels en oesters!
Kerkplein 14, Yerseke Kerkplein 14, Yerseke, Zeeland, NederlandFoto // Jan-Willem van Braak via Unsplash Na jaren van stilte gaat Slow Food Zeeland weer energiek en vol elan van start. Om deze hernieuwde kennismaking te vieren, organiseren we een ontmoeting op zaterdag 21 mei 2022. We zijn te gast in Yerseke waar we kennismaken met mossels en oesters. We verzamelen aan […]
SLOW FOOD MARKT
De Groene Afslag AMERSFOORTSESTRAATWEG 117, LAREN, NetherlandsOp zondag 19 juni is het weer zo ver: de landelijke Slow Food markt! Op deze markt bij De Groene Afslag te Bussum, kun je van 11:00 tot 17:00 de meest fantastische producten vinden. Gepassioneerde producenten en verkopers van o.a. Ark van de Smaak producten staan je hier vol plezier te woord. Wij van […]
EAUX DE VIE PAIRING MET APARTE SMAKEN TIJDENS LANDELIJKE SLOW FOOD MARKT
De Groene Afslag AMERSFOORTSESTRAATWEG 117, LAREN, NetherlandsIn vervolg op het succes van de vorig jaar uitverkochte Eau de vie proeverij met Nederlandse rauwmelkse kazen presenteren wij nu een eaux de vie pairing met bijzondere Nederlandse delicatessen. Deze zijn afkomstig van de dan tevens gehouden landelijke smaakmarkt. Onder andere de lekkerste producten uit de Nederlandse Ark van de Smaak en de lekkerste […]
HIGH TEA IN DE KERSENTUIN
Eethuis Ster in de Kersentuin Trip 2/0001, Schalkwijk, Utrecht, NederlandMet heerlijke kersen uit de Ark van de Smaak!!! We zijn van harte welkom in de Kersentuin van Hanke Schoor in Schalkwijk, een mooie plek om elkaar weer te ontmoeten! Hanke vertelt ons graag over haar kersengaard en de verschillende rassen met hun bijzonderheden, waarna we genieten van een heerlijke high tea met kersen. Alle […]
SLOW FOOD UTRECHT AAN TAFEL: STADSJOCHIES
Deze zomer gaan we aan tafel in kasrestaurant Stadsjochies en dompelen we ons onder in hun credo ‘Wie met liefde zaait, zal smaak oogsten’. De verse ingrediënten komen rechtstreeks uit hun kassen, volle grond, verticale tuin, kruidentuin en theetuin. We starten met een excursie en aansluitend genieten we van een heerlijke 3-gangen vega-maaltijd. Gezellig als je […]
Oogstfeest: graandag door Slow Food Nederland en Elegast Cider
Op 17 en 18 september organiseren Elegast Cider en de Hoorneboeg een oogstfeest. Een van deze dagen, zaterdag 17 september, wordt door Slow Food Nederland samen met Elegast Cider georganiseerd en zal volledig in het licht van granen staan. De dag vindt plaats op de prachtige locatie ‘buitenplaats de Hoorneboeg’. Gedurende deze zaterdag zul je […]
Excursie met diner bij Voedselbron Graauw
De laatste jaren ontstaan her en der voedselbossen in het landschap. Een voedselbos zorgt voor een levende, gezonde bodem en biodiversiteit. In Zeeuws-Vlaanderen, midden tussen de landerijen, ligt Voedselbron Graauw van Emiel van de Vijver. In zijn voedselbos groeien bramen, bessen, kruiden, noten en andere eetbare wilde planten. Slow Food Zeeland wil zoveel mogelijk mensen laten […]
Terra Madre Salone del Gusto 2022
Na jaren eindelijk weer fysiek in Turijn: Terra Madre staat te gebeuren. Het belangrijkste internationale voedselevenement waar vertegenwoordigers van Slow Food communities uit alle windstreken samenkomen. Deze editie heeft het thema 'Regeneraction'. Van 22 tot 26 september zul je in het Turijnse Parco Dora de meest interessante en gepassioneerde producenten kunnen ontmoeten. Je zult hier dagenlang […]
Lancering aanbevelingen provinciale politiek ‘Voedsel op het Programma’
Foto // Marieke Schouten Slow Food Nederland en Slow Food Youth Network Nederland (SFYN NL) lanceren op zaterdag 5 november onze gezamenlijke aanbevelingen ‘Voedsel op het Programma’, gericht op de provinciale politiek. In Leeuwarden zullen we om 11:00 de aanbevelingen presenteren. Daarna gaan we in gesprek met lokale politici en andere belanghebbenden. Ook […]