ONLINE BORREL OP 22 JANUARI  18:00 – 19:30

Graag nodigen we jullie uit voor onze Nieuwjaarsborrel!

Net als onze laatste borrel van eind oktober ontmoeten we elkaar online, en bieden we een pakket met interessante producten aan om te proeven. We vertellen daar verhalen bij en horen tijdens de borrel graag jullie ervaringen. Dit keer veel producten vanuit onze werkgroep Winkel.

BORRELPAKKET:

1. Vergelijkende proeverij van Weesper mop met, en zonder bittere amandel. Onderdeel van het culinaire onderzoek van werkgroep Winkel van SF Amsterdam i.s.m. Cees Holtkamp.
2. Gagelbier. Gagel is een Ark van de Smaak product. Voor het gebruik van hop werd o.a. gagel gebruikt bij het bier maken. Non-alcoholisch alternatief is kvass, een gefermenteerde drank op basis van roggebrood (en suiker)
3. Onze eigen gerookte ossenworst! In samenwerking met Frans Louman, van slagerij Louman en Frank Heyn van Frank’s Smokehouse, is afgelopen week op verzoek van onze werkgroep Winkel ossenworst gemaakt op basis van een recept uit Volmaakte Hollandsche keuken-meid uit 1746. Bijzondere kenmerken: authentieke runderdarm (geen plastic dus), varkensvet in plaats van rundvet (zo maakte Frans’ vader de worst ook) en venkel (verrassend). Gisteren hebben we die al vast geproefd en wij vinden hem heerlijk! Voor de borrel maken ze speciaal weer nieuwe. We zijn heel benieuwd wat jullie ervan vinden.
4. Joodse gemberbolus. Een uniek product verbonden met de joodse geschiedenis van Amsterdam.
5. Supplement extra te bestellen: eau de vie van pruim van stokerij Lubberhuizen € 5. Dit zat ook in het borrelpakket van Slow Food Nederland van de proeverij van 10 december jl.

Kosten:  € 7,50 /  Supplement eau de vie:  € 5,-

De proeverij wordt begeleid door korte introducties van de verschillende producten en we zouden het leuk vinden als jullie bij wat producten een proefformulier willen invullen.

Aanvang:  18:00 uur
Einde:        19:30 uur

————————————————————————————————————————————————————————-

Aanmelden kan via dit formulier.

Betaling voor zaterdag 16 januari 2021 a.u.b.

Slow Food Community Amsterdam 
IBAN: NL 27 INGB 0003 3529 21 o.v.v. SFA Borrelpakket 22.01.2021

Het borrelpakket kun je vooraf ophalen bij een van onze afhaallocaties. 
Een link met korte uitleg voor de online borrel sturen we je per e-mail toe.

Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar: roel@slowfoodamsterdam.nl

Stuur deze uitnodiging gerust door!

Hartelijke groet,
bestuursteam Slow Food Amsterdam