door Community Amsterdam | jan 29, 2021 | Amsterdam
De ossenworst ging schoon op OSSENWORST 9 januari. Ik haal ’s ochtends bij slagerij Louman aan de Goudsbloemstraat twee ossenworsten op. Frans heeft ze speciaal voor ons en voor Frank’s Smokehouse gemaakt, en wel op basis van een recept uit de Volmaakte...
door Community Amsterdam | nov 21, 2020 | Amsterdam
Ossenworst Je weet dat een werkgroep van Slow Food Amsterdam bezig is aan een gedachte-experiment. Stel je voor dat we een winkel zouden stichten om de Slow Food-idealen uit te dragen en te zorgen dat eerlijke, ambachtelijke, bedreigde en vooral lekkere...