LANG LEVE DE APPEL! Workshop op donderdag 11 oktober 2018, 19.30 – 21.30

Ook dit is een activiteit welke goed past in het Eat Local thema waar we voor staan! Doe mee aan de Eat Local Challenge in oktober, en doe meer met Hollandse appels!

Veel hoogstamfruit blijft onaangeroerd onder de boom liggen en rot weg. Oude rassen dreigen uit te
sterven omdat men niet weet wat ermee te doen. Deze workshop brengt daar verandering in. Het
eerste deel van de workshop is gewijd aan voedselverspilling, het tweede deel draait om de appel, de
verschillende soorten en wat je ermee kunt doen.
Daarna gaan we zelf aan de slag. We maken een aantal minder gebruikelijke gerechten met appel.
Denk bijvoorbeeld aan een appelsalsa of een chutney met appel. Een paar ervan proeven we tijdens
de avond, andere nemen we in potjes mee naar huis.
De workshop wordt gehouden in Schiezicht, Mathenesserdijk 272-B Rotterdam

Aanmelden via veltrotterdam@gmail.com

Docent is Carla Glorie, natuurvoedingskundige en Velt docent Voeding en Moestuin.

#foodforchange

#slowfood

#eatlocal