Spring is in the air! Op naar de aardbeienkoning van Brabant! Vlakbij Bergen op Zoom, op een half uurtje rijden van Breda, ligt bio tuinderij ”De Kromme Lepel”. Hier worden op traditionele wijze de lekkerste aardbeien en (vergeten) groenten geteeld. Zonder fratsen. Wij gaan kijken op deze bijzondere tuinderij en aansluitend genieten we van een gezamenlijk diner aan lange tafels, tussen de akkers! Met natuurlijk veel groentjes van de tuinderij en een bijzondere rol voor het zomerkoninkje!

Wat en waar?

In het Brabantse dorpje Lepelstraat ligt het tuinbouwbedrijf van Peet en Elza de Krom. Op hun 6,5 hectare verbouwen ze al dertig jaar aardbeien en groentes. “Het tuindersvak is mijn roeping”, zegt Peet. “Ik ben er van nature verschrikkelijk goed in.” Dat Peet de waarheid spreekt, bewijzen zijn aardbeien. Die zijn zo vol en zoet van smaak, dat de Kromme Lepel er in de wijde omtrek beroemd mee is geworden.

Bio en heel dynamisch …..

Tien jaar geleden zijn Peet en Elza omgeschakeld van gangbaar naar biologisch-dynamisch. Dat betekent eigenlijk heel simpel: Het produceren van gezond en eerlijke gewassen in harmonie met de omgeving. Het nevenverschijnsel is dat op en rond het bedrijf de diversiteit vanzelf toeneemt.” Harmonie betekent ook dat Peet en Elza met arbeidskrachten uit de directe omgeving werken en dat ze alle leeftijdsgroepen binnen het bedrijf hebben gehaald. Peet: “De jongsten zijn scholieren en studenten, de oudste is mijn oom van 73 jaar.”  Op de Kromme Lepel worden verschillende gewassen geteeld zoals o.a. andijvie, Chinese kool, venkel, sperziebonen, snijbonen, spekbonen, diverse kruiden en nog veel meer maar zij zijn beroemd door hun aardbeien.

Sinds 2018 heeft de Kromme Lepel een Zelf-Pluktuin, hier kun je je eigen veldboeket plukken. En vanaf dit jaar kun je ook zelf je groente oogsten in de Groenten-Pluktuin die zich naast de bloemen-pluktuin bevindt.

Wanneer?

Meer te weten komen over bio-dynamisch boeren en het geheim achter de lekkerste aardbei van Brabant?  Ga dan op zondag 16 juni  mee met onze dynamische aardbei excursie!

Programma:

14.30 uur : Ontvangst met Brabantse Hugo en BoZ -ansjovis hapje &  Introductie Slow Food
15.00 uur:  Rondgang, boer Peet zal ons alles vertellen over de tuinderij, de aardbeien en het bio-dynamisch boeren. Inclusief zelf plukken om aan tafel je salade af te maken met verse kruiden en bloemen.
16.30 uur:  Terugkomst op de boerderij
17.00 uur:  Gezamenlijk diner op de akker: Shared dining aan lange tafels, ter plekke bereid met vooral producten van de tuinderij zelf door creative chef  Ralph Geerts/RAVANELLO.
18.30 uur: Afsluiting
19.00 uur:  Huiswaarts

Menu: 

• Intro hapje:  Rauwe groentes van de Kromme lepel met Bergen op Zoomse Bagna Calda (Ansjovis)

• Salade Hollandse slasoorten, dressing Bastiaanse blauwe kaas, krokante ui-ringen & vers geplukte bloemen.
• Gegrilde Brabantse Wal asperge, tomaat, Hollandse mozzarella & basilicum.
• Bloemkool geheel gegaard, saus van gerookte amandelen, citroen en peterselie.
• Gewokte broccoli, sesam, rode peper, Hollandse Tomasu saus 
• Palmkool  & snijbiet tempura met gerookte olijfolie knoflook dip
• Gegrilde venkel van de Big Green Egg, salsa verde 
• Prei in bruine boter gegaard, mosterd & krokante aardappelchips
• Aardbeien, creme chiboust met vlierbloesemsiroop & basilicum 

Kids:

De chefs van  RAVANELLO zullen voor deze editie teruggrijpen naar authentieke en milde bereidingstechnieken om de pure smaak van deze smaakvolle producten naar boven te halen.

Lokale wijnen, Brabantse bieren, huisgemaakte frisdranken en koffie/thee zijn ter plekke tegen betaling te verkrijgen.

Kosten:

Kosten van het shared dining menu inclusief rondleiding op de bio-tuinderij  bedragen:

Slow Food leden: 22,50 | Niet-leden: 25,00 | Kinderen: 10,00

Voor meer info & tickets: slowfoodbrabant.nl of info@slowfoodbrabant.nl

Adres:

Bio-tuinderij De Kromme Lepel

Laageinde 20

4614 PW Bergen op Zoom

Bij afslag Tholen eraf en Welberg aanhouden. Dan ben je er zo!  (info:06-29547226)