Agenda>Agenda Amsterdam
Help je mee in de Lutkemeerpolder?
Lutkemeerpolder Etnastraat 52, Amsterdam, Noord-Holland, NetherlandsOp zaterdagmiddag 2 oktober kun je meehelpen in de polder. Er wordt geoogst uit de tuinen, maar nog belangrijker: de tuinen moet klaar gemaakt worden voor de winter. Alles wordt voorbereid, maar alle hulp is welkom om de oversteek te maken, een winterverblijf te bouwen en om de basisvoorzieningen te versterken. Vanaf 12 uur verzamelen […]
HET GAIA BODEMDINER
Popup resto: kassen van Pluk in de Lutkemeer Etnastraat 52, Amsterdam, Noord-Holland, NetherlandsHet bodemdiner is een pop-up resto in de kassen van Pluk in de Lutkemeer. Het is een 4-gangen diner, waar de producten van Lutkemeer worden geserveerd. Een culinaire belevenis met als doel: aandacht voor de bodem creëeren, en ondersteuning bieden voor het behoud van de Lutkemeer. Inmiddels heeft de Lutkemeer een alternatief ontwikkeld samen met verschillende partijen, […]
Workshop: Alle Beestjes Helpen
Vonk (Oost) | Activiteitencentrum Ambonplein 63, AmsterdamBelang van het ondergrondse dierenrijk. Onder onze voeten bevindt zich een micro-dierenrijk! In de bodem leven talloze organismen die ontzettend belangrijk zijn voor de groei van planten en helpen bij onze voedselvoorziening. Meer weten over deze bijzondere beestjes? 12 oktober organiseert Oost Indisch Groen een workshop over bodemdieren. Marc Siepman zal ons dinsdagavond meer vertellen […]
Wildpluk Eetbaar Amsterdam
TolhuistuinGa op wildpluk-jacht in de eetbare stad Amsterdam! Voor een zelfgeplukt maaltje hoef je als stedeling geen excursie naar bos of polder te ondernemen: Amerikaanse rivierkreeft met rucola, snoekbaars met winterpostelein, of konijn op een bedje van duif. Op jacht in het Noorderpark met jager-verzamelaar Ellen Mookhoek, wildplukker en auteur van ‘De Eetbare Stad’. Overigens […]
Feest: Terre Lente 5 jaar
Terre Lente Westerstraat 55, Amsterdam, NetherlandsDit jaar viert Terre Lente haar eerste lustrum op 24 oktober vanaf 15.00 uur tot in de late uurtjes. Luigi (lid van Slow Food Amsterdam) begon de winkel met 'Nduja (een "pittige" smeerbare salami) en de droom om een intieme plek te creëren waar mensen langs kunnen komen voor iets lekkers met de verhalen daarbij, […]
Terra Madre Inloop Koffie bij Wild Sage Foods
Wild Sage Foods, Amsterdam Ceintuurbaan 228, Amsterdam, Noord-Holland, NetherlandsSlow Food Amsterdam is organisator van de 'Inloop Koffie' bij Wild Sage Foods. Om Terra Madre te vieren, organiseren we een inloop koffie. We zijn te gast bij Wild Sage Foods: een gloednieuwe minimal-waste, organic food store en Deli aan de Ceintuurbaan 228, Amsterdam. Leuk als jullie - in 3 time slots gereguleerd - aanwaaien! Idee is […]
Presentatie Weespermop
Wispe Brouwerij Herengracht 16, Weesp, Noord Holland, NetherlandsIn Wispe Brouwerij (Laurentiuskerk) in Weesp presenteren we op 15 december het resultaat van het onderzoek naar de oorsprong van de Weespermop. Het eerste exemplaar zal door burgemeester B.J. van Bochove van Weesp in ontvangst genomen worden. Na een lezing van Jacques Meerman over de historie en van Cees Holtkamp die vertelt over de ontwikkeling van het recept, kan iedereen proeven. Aansluitend een borrel, met daarbij ook: Wispe Bier, echte Weesper jenever van Anker en kaas van boerderij de Groene Griffioen in Weesp.
Amsterdam Symposium on the History of Food
Allard Pierson Oude Turfmarkt 127-129, AmsterdamAmsterdam Symposium on the History of Food
11 en 12 februari 2022
Engelstalig.
Het Amsterdam Symposium on the History of Food trekt kenners van over de hele wereld die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis van koken, eten en drinken: een steeds belangrijker en populairder onderzoeksveld binnen verschillende academische disciplines, maar ook buiten de academische wereld.
Lezing Carolyn Steel. Sitopia: Hoe goed eten de wereld kan redden
Allard Pierson Oude Turfmarkt 127-129, AmsterdamOp de zaterdagmiddag 12 februari houdt auteur Carolyn Steel, bekend van het boek De hongerige stad een lezing over haar laatste boek, Sitopia: Hoe goed eten de wereld kan redden. Kaartjes zijn 8 euro en u kunt zowel online als in Allard Pierson kijken naar de live verbinding met Carolyn in Londen. Deze lezing is onderdeel van Amsterdam Symposium on the History of Food, met als thema Food and the Environment.
Foodie Festival
Allard Pierson Oude Turfmarkt 127-129, AmsterdamIn het Allard Pierson, Collecties van de Universiteit van Amsterdam, bevinden zich meer dan twintigduizend boeken over koken, eten en drinken, receptenhandschriften en menukaarten. Op 11 en 12 februari organiseert het instituut activiteiten rond deze rijke collectie. Op de vrijdag en zaterdagochtend is er het zevende Amsterdam Symposium on the History of Food, met als […]