De Nederlandse biercultuur bloeit als nooit tevoren. Als je dat ergens kan ervaren en proeven dan is het wel bij kleinschalige bierbrouwers met aandacht voor vakmanschap, smaak en lokaal ondernemerschap. Daarom organiseert Slow Food Utrecht in samenwerking met Brouwerij Duis & Lauret op 3 november opnieuw de Birra Madre met de masterclass Gerijpte bieren. In […]

Tijdens de winterbijeenkomst op maandag 14 januari zijn de Slow Food Utrecht professionals te gast bij Melissa en Rudolf Jan den Beer Portugael in de monumentale schuur van Boerderij De Rit en hun bedrijf Mobipers in Zoelen. Samen met de Nederlandse Notenvereniging nemen zij ons mee in de bijzondere wereld van de Nederlandse teelt van walnoten, hazelnoten en […]

Zoals ieder jaar hebben we weer onze algemene ledenvergadering georganiseerd. Deze keer bij Eethuis de Ster van Hanke Schoor, midden tussen de kersenbomen, die als we geluk hebben, dan al in bloei staan. Het programma: 10.30 uur : ontvangst met koffie, thee en iets lekkers 11.00 uur : welkom en  introductie Hanke over de Ster […]

Slow Food Utrecht staat net als voorgaande jaren met de Sow Food Utrecht Op Pad kraam op de Grietmarkt in Amerongen. Daar kun je met ons kennismaken en proeven van lekkernijen die ter plekke worden bereid met ingrediënten van producenten die ook op de markt staan. Op het plein voor het kasteel staan zo’n 75 […]

De lentebijeenkomst van de SFU-Professionals is op maandag 27 mei gepland. Dan zijn we te gast bij Coöperatie Odin in Geldermalsen (www.odin.nl). Krista van de Steeg ontvangt ons bij Odin, een coöperatie met 23 eigen winkels, een groothandel, een bezorgdienst en ruim 250 afhaalpunten voor biologische en biodynamische producten. Het belooft een zeer interessante bijeenkomst te worden, dus reserveer […]