fbpx

Chefs Alliantie

De Slow Food Chefs Alliantie is een netwerk van chefs die zich iedere dag inzetten voor good, clean en fair voedsel door lokale, duurzame (Ark van de Smaak-) producten op de kaart te zetten.

Ark van de Smaak

De Ark van de Smaak is een internationale lijst van kleinschalige kwaliteitsproducten die dreigen te verdwijnen als gevolg van industriële, grootschalige productie. We nodigen iedereen uit om deze producten te beschermen door ze juist weer te kopen en te eten.

Presidia

Met het Slow Food Presidium project ondersteunen we kleinschalige producenten die samen een Presidium vormen, door hen een podium te bieden en zo chefs en consumenten kennis te laten maken met hun bijzondere producten en manier van werken.

Jan Wolf

Scriptieprijs

Jaarlijks rijkt Slow Food Nederland de Jan Wolf Scriptieprijs uit aan bachelor- en masterstudenten die met hun scriptie een bijdrage hebben geleverd aan het Slow Food gedachtengoed: good, clean en fair voedsel voor iedereen.