fbpx
Diner Twentse landgans op Terra Madre dag

Diner Twentse landgans op Terra Madre dag

René Zanderink en ik, Roel van Kollem, zijn bezig om een diner, met in de hoofdrol de Twentse landgans, te organiseren in het weekend van Terra Madre dag. Het diner zal plaatsvinden op 11 december 2021.   De Twentse landgans … is opgenomen in de Ark van de Smaak....
HET GAIA BODEMDINER

HET GAIA BODEMDINER

Het bodemdiner is een pop-up resto in de kassen van Pluk in de Lutkemeer. Het is een 4-gangen diner, waar de producten van Lutkemeer worden geserveerd. Een culinaire belevenis met als doel: aandacht voor de bodem creëeren, en ondersteuning bieden voor het behoud van...
Kiss the Ground

Kiss the Ground

Ontdek de waarde en betekenis van de bodem waar we op leven, en waar ons voortbestaan van afhangt. Let’s regenerate! Geen liefde op het eerste gezicht. Laat, maar nog niet té laat. Dat is de boodschap van Kiss the Ground, een documentaire die ons heeft geïnspireerd om...

Samen uit eten om Terra Madre te vieren

Terra Madre Samen uit eten om Terra Madre te vieren De Keuken van Hackfort in Vorden is bekend voor het gebruik van ingrediënten uit eigen moestuin en uit de omgeving. Deze streekingrediënten worden verwerkt tot heerlijke verrassende gerechten. Deze avond is speciaal...