by Community Amsterdam | jan 10, 2024 | Amsterdam
Slow Food heeft een voedselsysteem voor ogen dat werkelijk duurzame voedselproductie verkiest boven industrieel voedsel in de transitie naar een gezond, plantrijk dieet dat agro-ecologische landbouw en ambachtelijke visserij ondersteunt.
Lees het Plant the Future rapport.
by Community Amsterdam | jul 12, 2023 | Amsterdam
Net als de Amsterdamse zuurwaren, is onze haring culinair erfgoed dat behouden dient te worden. Haringkramen behoren tot het ‘immaterieel erfgoed’ van de stad en maken deel uit va…
by Community Amsterdam | apr 16, 2023 | Amsterdam
Slow Food Amsterdam organiseerde op 26 maart een geslaagde ganzenworkshop met Ellen Mookhoek.
by Community Amsterdam | apr 16, 2023 | Amsterdam
Met de lente in de lucht starten veel scholen ook weer deze maand met tuinieren op de schooltuincomplexen. Met veel zorg en aandacht wordt er gezaaid, gewied en geoogst. Het proces van ontkieming en explosieve groei na warme, maar ook natte dagen blijft een wonderlijk proces en het enthousiasme van leerlingen rondom zelf geteelde groente blijft ongeëvenaard.
by Community Amsterdam | apr 6, 2023 | Amsterdam
Op zondag 18 juni van 11.00 tot 16.00 uur is er weer de Biologische markt bij de Groene Afslag. Dit keer de extra royale, Slow Food editie.
