De Walnoothoeve(n) is een klein pluimvee en poeliersbedrijf gespecialiseerd in de oude Nederlandse nut rassen. Deze worden in eigen huis gefokt, afgemest en geslacht. De uitloop van deze dieren is ingeplant met walnoten en daartussen allerlei soorten houtig klein fruit. Dit fruit is beschikbaar als zelf pluk maar wordt ook in eigen keuken verwerkt tot jams en sappen. De nieuwe loot aan ons bedrijf is de verwerking van dit fruit tot wijn en likeuren. In totaal kunnen we nu al van 25 soorten (eigen teelt fruit) een likeurtje aanbieden.
