ClearChox, Clear Chain Chocolate
Maartje van den Berg
Over ClearChox
ClearChox is groothandel en distributeur van heel goede ‘ver boven fairtrade’ chocolade, bij voorkeur in het herkomstland gemaakt. De kwaliteit steekt met kop en schouders boven de meer gangbare chocolade uit. En lokaal geproduceerd betekent dat ‘daar’ minstens zeven keer meer inkomen blijft. Het beste is het te vergelijken met supermarkt wijn versus de betere wijnen.
E-mail: maartje@clearchox.com
Website: ClearChox Clear Chain Chocolate
Good, Clean & Fair bij ClearChox
Wij zijn geen ngo, maar hanteren duidelijke uitgangspunten. Wij eisen een transparante handelsketen, wij willen weten wat de boeren betaald krijgen en dat moet boven het zogenaamde ‘living income’ zijn, opdat de boer dan ook verder een goed bestaan kan opbouwen (noot: Fairtrade is nog steeds ver onder het living income). De kwaliteit van de chocolade moet top zijn. Gecertificeerd biologisch is voor ons niet noodzakelijk. Integendeel; dit begint voor het ambachtelijke kleinbedrijf een onmogelijke rompslomp te worden.
Wij verzenden met DPD klimaatneutraal, en maken gebruik van milieuvriendelijk verpakkingsmateriaal.
De Slow Food Professionals Community
ClearChox draagt kennis bij over chocola, in alle opzichten. Lees bijvoorbeeld dit eerder gepubliceerde artikel over ClearChox.
Meer food professionals leren kennen?
Ontdek de food professionals die zijn aangesloten bij Slow Food.