Workshop ‘Lekker koken met zeewier’ met Eke Mariën

Keizer Culinair Keizersgracht 376, Amsterdam

In verband met ons jaarthema voor 2024: 'Plant the Future' organiseren we i.s.m. chef Eke Mariën, op zondag 4 februari, een hele gave workshop: Lekker koken met zeewier.

€34,50

Evenement Professionals Community: Kruiden

Coppert Cress De Poel 1, Monster, Nederland

We kunnen ons haast geen gerecht zonder kruiden of specerijen voorstellen. Maar achter je bolletje nootmuskaat, je kruidnagel, je roze peperkorrel, gaat een hele wereld schuil. Daarover en nog veel meer, willen het met je hebben op maandag 26 februari a.s op het gratis event exclusief voor Slow Food Professionals en introducé. We zijn deze […]

Ontdek halloumi

We zijn van harte welkom bij een Syrische halloumi-producent in het buitengebied van Leusden. Een excursie met een boeiend verhaal, uitleg over deze grill-kaas en uiteraard een kleine proeverij. Interessant voor iedereen, maar zeker ook voor koks. Organisatie: Slow Food Utrecht Datum: zaterdag 9 maart Tijd: 10:30 tot 12:00 uur Kosten: 2,50 euro Aanmelden, uiterlijk 6 maart hier.

€2.50

ALV Slow Food Utrecht

Onze Algemene Ledenvergadering is het jaarlijkse moment om met de leden onder elkaar te zijn en van gedachten te wisselen. We zijn deze keer te gast bij Land in Zicht (Amersfoort Vathorst). Uiteraard krijgen we informatie over hun formule op deze bijzondere locatie. Tevens reiken we de 8e Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs uit (maar aan […]

The Biodiversity Buffet met Dan Saladino

De balie Kleine-Gartmanplantsoen 10, Amsterdam, Nederland

Van de ongeveer zesduizend verschillende planten die ooit door mensen werden geconsumeerd, leveren er nu slechts drie – rijst, tarwe en maïs – de helft van al onze calorieën. Te midden van het wereldwijde verlies aan biodiversiteit en onze toenemende afhankelijkheid van een beperkt aantal gewassen en bedrijven, ligt er volgens Dan Saladino een kans voor zowel ecologische als culturele verrijking.

€15,50

Cursus tot kaasprofessional

Kaasfort Amsterdam Kanaalweg 15B, Assendelft, Nederland

Kaas is hot. De afgelopen jaren staat goede, ambachtelijke kaas in de spotlights; niet alleen in (sterren)restaurants maar ook  in het groeiend aantal speciaal- en delicatessenzaken. Ook het aanbod van boerenkazen die op kleinere schaal worden geproduceerd, zit in de lift. Door al deze ontwikkelingen neemt de vraag toe naar mensen die veel weten van kazen. Ben […]

€395

Bezoek Herenboerderij de Vlinderstrik

🌱🚶‍♂️🍽 Ontdek Herenboeren de Vlinderstruk met ons! 🍽🚶‍♀️🌱 Ben je klaar om een dag te verbinden met de natuur en meer te leren over duurzame landbouw? Ga met ons mee op een unieke excursie met Slow Food Rotterdam en SFYN Rotterdam naar @Herenboeren! 📅 Wanneer? 11 mei 📍 Verzamelpunt: Metrostation Rodenrijs, aan de buszijde Programma […]

Slow Food Professionals naar Telers van de Put

Telers van de Put Broekweg 10, Wijk bij Duurstede, Nederland

Felix en Maud verwelkomen de Slow Food Professionals op hun regeneratieve boerderij in Wijk bij Duurstede. Maak je op voor een deep dive in regeneratieve landbouw. En dan is er deze middag speciale gast: fermentatiespecialist Peter van Berckel! Meld je hier aan.    Programma 15:45 inloop - Incl. Taart en koffie thee 16:00 Simone heet […]

Free

Excursie: Rondje ‘De Glind’

De Glind De Glind, Nederland

Slow Food Utrecht organiseert een bijzonder bezoek aan drie bedrijven in De Glind. Dit kleine dorpje tussen Leusden en Barneveld is bij velen bekend als het Jeugddorp De Glind, waar de Rudolphstichting actief is in de jeugdzorg. De Landouw is de eerste stop tijdens deze excursie. Frank van de Berg beheert deze biologische groentetuinderij, waar […]

€2.50 – €5.00

SCHRIJF JE IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

=

 

EN ONTVANG EEN RECEPT UIT

DE ARK VAN DE SMAAK!