Kreeftenproeverij op Koningsnacht
Brasserie de Vluchthaven Zijpe 1, Bruinisse, ZeelandDe Oosterscheldekreeft is uniek, maar hoe uniek? Dat willen graag te weten komen aan de hand van een bijzondere blindproeverij op 26 april tussen Oosterscheldekreeften, Schotse kreeften en van verre ingevlogen Canadese kreeften. Is onze Oosterscheldekreeft zo veel lekkerder dat je dat blind kunt proeven? Er zijn slechts 25 plaatsen in Brasserie De Vluchthaven in […]
World Disco Soup
De Ceuvel Korte Papaverweg 2, NetherlandsTest
Buitengewoon Dineren
Buitengewoon Dineren oftewel: ' Go slow in the meadow!' Slow Food Twente organiseert op 21 juni 2018, Buitengewoon Dineren oftewel "Go slow in de meadow!” bij Drostes Dineren en Logeren in Tubbergen. Een avond lang aan een grote tafel in het weiland terwijl de chef met zijn keukenbrigade heerlijke streekgerechten koken en uitserveren. Uiteraard met […]
Grietmarkt
Slow Food Utrecht staat net als voorgaande jaren met de Sow Food Utrecht Op Pad kraam op de Grietmarkt in Amerongen. Daar kun je met ons kennismaken en proeven van lekkernijen die ter plekke worden bereid met ingrediënten van producenten die ook op de markt staan. Meer weten? Kijk op http://www.grietmarkt.nl/
Slow Food Sardegna reis
Reis mee met Slow Food Limburg naar Sardegna, van donderdag 17 mei tot en met dinsdag 22 mei 2018. We vieren daar het traditionele pinksterfeest en bezoeken verschillende Slow Food producenten. Onder begeleiding van Maria, zelf afkomstig uit Sardegna, zijn we in goede handen. DONDERDAG 17 MEI Vertrek van vliegveld Eindhoven naar Alghero. Aankomst in Torralba. VRIJDAG […]
Excursie: eetbare wilde planten
Wil je leren welke planten in het wild eetbaar zijn, en hoe je ze veilig kunt toepassen in een helende voeding? Wanneer je de planten kunt oogsten, welke planten giftige ‘look-alikes’ hebben, wat hun voedende en helende kwaliteiten zijn, en hoe je ze smakelijk kunt bereiden? Laurette van Slobbe leidt ons met veel plezier en kennis […]
Paddenstoelen op Hackfort
Hackfort Baakseweg 6, Vorden, NederlandDe Keuken van Hackfort in Vorden is een bekende naam in de Achterhoek. Vers en smakelijk zijn belangrijke kenmerken. Groene Takken haalt al jaren boomstammen voor de teelt van eetbaar hout uit de bossen in Vorden. Voor deze culinaire workshop komen de boomstammen met shii-take paddenstoelen terug naar hun "geboortegrond". De shii-take paddenstoelen worden direct verwerkt […]
Streekfestival Lingezegen
Park Bredelaar Breedlersestraat 7a, Elst, NederlandOp zondag 27 mei 2018 organiseren Stichting Park Bredelaar en Slowfood Rijnzoet samen het Streekfestival. Het Streekfestival volgt de Streekmarkt op, die sinds de opening van Park Bredelaar in 2016 elk jaar in het park is georganiseerd. Op het festival is er een streekmarkt met ruimte voor 40-50 kramen met heerlijke en eerlijke streekproducten. […]
Brabantse Aspergetour en diner op Domein De Santspuy
De Santspuy Zandspui 45, Etten-LeurAspergetour & diner Domein De Santspuy Het is zover: We gaan genieten van het witte goud! Aan lange tafels, lekker buiten op het erf! Boer Gilbert Sweep heet je van harte welkom op zijn asperge- en wijnboerderij in het buitengebied van Etten-Leur. Na een lekker aperitief zal hij je meenemen over de akkers en […]
PROFESSIONALS OP BEZOEK BIJ DE LANKERENHOF
Lankerenhof Lankerenseweg 18, VoorthuizenTIjdens de lentebijeenkomst van de Slow Food Utrecht Professionals op 28 mei zijn we te gast bij Marjanne en Chris Borren op De Lankerenhof in Voorthuizen (www.lankerenhof.nl). Op hun biologische leghennenbedrijf is veel aandacht voor dierenwelzijn, milieu en mens. Ook hebben Marjanne en Chris oog voor het haantje en verwaarden zij vlees en eieren in […]