Slow Food Nederland organiseert in samenwerking met Slow Food Amsterdam het ‘Graanpanel. Oude granen: overbodig of broodnodig?’ Een panel van experts die op verschillende manieren met graan werken spreken hier over de vraag: willen we meer oude granen telen in Nederland? Deze vraag wordt door Noor Bas, Mede-auteur van Boek: Oude granen, nieuw brood en onderzoeker bij WUR bekeken vanuit een historisch perspectief, maar we luisteren ook naar de akkerbouwer: Michiel Korthals van Stichting Oude Landbouwgewassen Laren en de bakker: René van der Veer van de Veldkeuken. Uiteraard nemen we de tijd om in gesprek te gaan met gasten uit het publiek en de consument. Het gesprek zal geleid worden door Dorothea Sinnema, van Slow Food Amsterdam.

Dit panel is onderdeel van het oogstfeest op zaterdag 17 september om 16:00. Voor toegang tot het oogstfeest is een kaartje vereist.