Rode Pipo
BESCHRIJVING
De Rode Pipo heeft zijn oorsprong op Noord-Beveland. Hij heeft een ietwat zoete smaak die het best tot uiting komt op de Noord-Bevelandse gronden.
CULINAIR GEBRUIK
De Rode Pipo is licht kruimig, wat hem geschikt maakt voor allerlei bereidingswijzen: koken, pureren, bakken, salade en zelfs friet. Hij is bijzonder door zijn wat zoetere smaak.
ONTDEK HET ARK VAN DE SMAAK BOEK
Wil je meer weten over voedsel en verhalen lezen over gastronomische erfgoed? Bekijk het boek “DE ARK VAN DE SMAAK” in onze webshop.
Huidige situatie
De Rode Pipo is verkrijgbaar in verschillende supermarkten in Zeeland, maar ook bij een supermarktketen in het noorden van het land, in verschillende groentewinkels in Zuid-Holland, bij het Aardappelpakhuis, bij regionale boerderijwinkels en in de webshop van Zeker Zeeuws (in een streekproductenbox). Een aantal restaurants heeft de Rode Pipo op het menu staan.