Twee Slow Food Professionals die de krachten bundelen om samen iets tofs neer te zetten: daar worden wij blij van. Zo brouwt Restaurant De Kleischuur samen met Nevel Wild Ales een eigen bier. De kruideninfusie werd getest en inmiddels is het bottelen en de flesvergisting begonnen. En ook Restaurant Rotonde sloeg aan het brouwen met Mattias. Een sneak peek van de fles met de naam Cirkel lieten ze op Instagram al zien. Binnenkort drink je de creaties in de restaurants… Wij zijn benieuwd!
Over Slow Food Professionals
De Slow Food Professionals Community verbindt Food Professionals die werken aan een duurzamer, eerlijker en gezonder voedselsysteem. Slow Food Professionals krijgen toegang tot een fijn netwerk gelijkgestemden, inhoudelijke programma’s en meer. Ben jij een food professional en benieuwd wat de community te bieden heeft? Neem hier een kijkje, of kom kennismaken tijdens een van de evenementen!