Agenda Utrecht
FOOD.FILM.FEST
Het wordt steeds duidelijker: het industriële voedselsysteem botst op zijn grenzen. Denk maar aan misoogsten door klimaatverandering, het verlies van biodiversiteit door pesticiden of ontbossing, impact op de gezondheid van mens en dier en het welzijn van de landbouwer. Met Food.Film.Fest. wil Voedsel Anders (ondersteund door Slow Food) je op een laagdrempelige manier de uitdagingen […]
FOOD TALK ‘HET VERBORGEN VOEDSELSYSTEEM’: OVER VLEES- EN ZUIVELVERVANGERS
Altijd al willen weten hoe vlees- en zuivelvervangers gemaakt worden? Dit is jouw kans! Tijdens deze Food Talk vertellen de drie bedrijven Karma Kebab, Caldic en Respect Farms hoe zij vlees- en/of zuivelvervangers maken. Aan het eind zal er ook een ronde tafel zijn, waarbij je mee kan denken over een oplossing van een van […]
ALV SLOW FOOD UTRECHT – TERRA MADRE DAY
De Algemene Ledenvergadering is het jaarlijkse moment om met de leden onder elkaar te zijn en van gedachten te wisselen. Dit jaar doen we dat op zaterdag 10 december: Terra Madre Day, de verjaardag van Slow Food. We zijn te gast bij De Zware Jongens in het voormalig Muntgebouw in Utrecht. De […]
Steek je handen uit de mouwen bij boer Peter
Thematerweg 6, Haarzuilens Thematerweg 6, HaarzuilensSFYN Oogst! Dit jaar willen we onze handen uit de mouwen steken. We komen namelijk steeds vaker bevriende boeren 👨🌾 tegen die wel een extra handje (of 2) ✋🏼 kunnen gebruiken. Zo ook Boer Peter en zijn vrouw Laura uit Haarzuilens. In hun weilanden groeien Sint Jacobskruid, zuring en distel 🌱. Planten die giftig zijn […]
WORLD DISCO SOUP DAY 2023
Griftpark, Utrecht Van Swindenstraat 129, UtrechtWe hebben ons een paar jaar moeten inhouden vanwege ‘you know who’, maar op zaterdag 29 april is het zo ver: World Disco Soup Day 2023! SFYN Utrecht nodigt iedereen, ja écht iedereen, uit om samen te komen en stil te staan bij de huidige staat van onze Moeder Aarde. World Disco Soup Day wordt […]
Rondleiding op de Willemshoeve in Soest
Herenboerderij Willemshoeve, in Soest Jachthuislaan 19, Soest, NederlandEen Herenboerderij is een kleinschalig coöperatief gemengd boerenbedrijf. Een groep mensen uit dezelfde omgeving hebben samen deze boerderij opgericht. Ze pachten gezamenlijk grond en hebben één of meerdere boeren in (part-time) loondienst als agrarisch bedrijfsleider. Een bestuur vertegenwoordigt de leden. Een Herenboerderij bestaat uit zo’n 200-270 huishoudens, oftewel 500 ‘monden’ (eters). Een Herenboerderij is 15 […]
Fruit in Vreeland
Vreedenhorst Bergseweg 18, Vreeland, NederlandGa met ons mee naar de historische buitenplaats Vreedenhorst in Vreeland. De buitenplaats omvat 8 hectare en is op hedendaagse wijze ingericht in oude stijl. Natuurontwikkeling staat hierbij centraal. In de boomgaard zijn maar liefst 110 verschillende soorten hoogstamfruitbomen te vinden. We worden ontvangen door Kees Korthals […]
SFU aan Tafel: Bistro ‘t Bloemendaeltje Amersfoort
Bistro 't Bloemendaeltje Bloemendalsestraat 3, Amersfoort, NederlandSchuif aan met Slow Food Utrecht bij Bistro 't Bloemendaeltje. De basis van de gerechten ligt in verse seizoensgroenten, zoveel mogelijk van Nederlandse en biologische oorsprong. In het kader van ons peulvruchtenjaar zal de chef het Friese Gele Woudboontje (zie blz. 42 in het boek 'Ark van de Smaak') in één […]
Ontdek halloumi
We zijn van harte welkom bij een Syrische halloumi-producent in het buitengebied van Leusden. Een excursie met een boeiend verhaal, uitleg over deze grill-kaas en uiteraard een kleine proeverij. Interessant voor iedereen, maar zeker ook voor koks. Organisatie: Slow Food Utrecht Datum: zaterdag 9 maart Tijd: 10:30 tot 12:00 uur Kosten: 2,50 euro Aanmelden, uiterlijk 6 maart hier.
ALV Slow Food Utrecht
Onze Algemene Ledenvergadering is het jaarlijkse moment om met de leden onder elkaar te zijn en van gedachten te wisselen. We zijn deze keer te gast bij Land in Zicht (Amersfoort Vathorst). Uiteraard krijgen we informatie over hun formule op deze bijzondere locatie. Tevens reiken we de 8e Slow Food Utrecht Stimuleringsprijs uit (maar aan […]