Kokkie Anoukie Catering
Anouk van Duren
Over Kokkie Anoukie Catering
Mijn cateringservice richt zich specifiek op de wat kleinere gezelschappen. Zo behoud ik overzicht, goed contact met de klant en lever ik de beste kwalieit. Daarnaast maak ik maaltijden voor in de diepvries, zodat men op drukke dagen makkelijk en tóch goed kan eten. Ik maak ook lekkere gerechten voor in de verslokalen van Burgerboerderij de Patrijs en nog een andere boerderijwinkel. En last but not least maak ik verse granola’s.
Website: kokkieanoukie.nl
E-mail: kokkieanoukie@gmail.com
Good, Clean & Fair bij Kokkie Anoukie Catering
Ik werk zoveel met producten waarvan ik weet waar het vandaan komt. Zo weet ik zeker dat het van goede kwaliteit is. De meeste leveranciers ken ik persoonlijk en zo ook hun berdijfvoering, waardoor ik weet dat het betrouwbaar en eerlijk is. Geen onzinprijzen, maar dat ik betaal wat het waard is en zo ook mijn eigen prijzen kan bepalen.
Bij mij staat dierenwelzijn erg hoog in het vaandel en is een vereiste naar mijzelf dat ik met eigen ogen heb kunnen zien dat de dieren diervriendelijk gehouden worden, voordat ik het vlees koop.
Ik werk vanuit huis, dus heb geen bedrijfspand. We hebben ons huis al op vele manieren verduurzaamd, door o.a. zonnepanelen, elektriche kookplaten, maak bepaalde gerechten op de kamado. Ik haal zoveel mogelijk van kleine(re), lokale, ondernemingen die ook weer alles zoveel mogelijk lokaal onderbrengen. Ik rijd hybride, dus daarin zal ik op termijn nog wat duurzamer kunnen worden.
Slow Food Professionals Community
Anouk hoopt haar (h)eerlijke gerechten te kunnen delen met de community, zodat men kan ervaren dat goed eten lokaal, duurzaam, eerlijk, diervriendelijk én betaalbaar kan zijn!
Meer food professionals leren kennen?
Ontdek de food professionals die zijn aangesloten bij Slow Food.