Groene Takken
Pip Gilmore
Over Groene Takken
Pip van Groene Takken maakt en verkoopt Eetbaar Hout: boomstammen met eetbare paddenstoelen zoals shii-take en oesterzwam. Pip zorgt dat de stammen goed produceren zodat de klant verder kan telen. Ook geeft ze workshops en lezingen aan groepen en begeleid organisaties / bedrijven met het opzetten van hun eigen Eetbaar Hout Kwekerij.
Website: www.groenetakken.nl/
Mail info@groenetakken.nl
Good, Clean & Fair bij Groene Takken
Laag kwaliteit hout wordt gebruikt zoals dunningen uit een bos, snoeihout en bomen die weg moeten in een tuin. Deze stammen komen in ons voedselketen met minimale input en na afloop worden de stammen voedsel voor het bodemleven. Het is dus geen afval.
Zo sluiten we de kringloop met het stimuleren / meer gebruik maken van hakhout want hakhout is een duurzame manier van takken produceren!
Slow Food Professionals Community
Pip voegt veel bijzondere kennis toe aan het netwerk!
Meer food professionals leren kennen?
Ontdek de food professionals die zijn aangesloten bij Slow Food.