De Blaarkopkoe: bedreigd Leids immaterieel erfgoed

De Blaarkopkoe: bedreigd Leids immaterieel erfgoed

De actie ‘Red de Blaarkop’ vraagt om aandacht voor de zeldzame koeienrassen met een bijzondere lezing op maandag 12 februari. Eeuwenlang stonden Blaarkoppen massaal in de polders rond Leiden, als leveranciers voor de Leidse kaas. En de markante Lakenvelders als...

Presidia new

PRESIDIA PRESIDIA GOOD, CLEAN EN FAIR VOEDSEL BEGINT BIJ DE PRODUCENT Met de Slow Food presidia komt de Ark van de Smaak tot leven. In het presidium project werkt Slow Food wereldwijd samen met kleinschalige producenten van kwaliteitsproducten die dreigen te...

100×100 Challenge

De gewonnen prijzen:1ste prijs: €15002de prijs: €750 De winnaars zijn bekend! Zoals door de jury al gezegd: het was écht moeilijk. Uiteindelijk hebben ze de knoop doorgehakt, en daarmee komt de 100x100 Challenge tot een einde:   1ste prijs: Pelle Sinke en Loïs...
Smaakvol en ambachtelijk Twente

Smaakvol en ambachtelijk Twente

In heel Nederland vind je lokale Slow Food communities die bijzondere producenten kennen en je de smakelijkste adresjes kunnen wijzen. Zo vertelt Annemieke Punte je graag over Slow Food in Twente. In deze regio grazen Lakenvelders en Brandrode runderen op...

SCHRIJF JE IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

=

 

EN ONTVANG EEN RECEPT UIT

DE ARK VAN DE SMAAK!