door Simone Lips | okt 25, 2024
Bij Buitengewone Varkens & Koeien bieden we eerlijk vlees met toegevoegde waarde. Onze varkens en Lakenvelder koeien dragen bij aan natuurbeheer en worden gevoed met circulaire reststromen, wat voedselverspilling voorkomt en geen extra landbouwgrond vraagt. De...
door Hajo de Boer | jul 1, 2022
PRESIDIA PRESIDIA GOOD, CLEAN EN FAIR VOEDSEL BEGINT BIJ DE PRODUCENT Met de Slow Food presidia komt de Ark van de Smaak tot leven. In het presidium project werkt Slow Food wereldwijd samen met kleinschalige producenten van kwaliteitsproducten die dreigen te...
door Hajo de Boer | dec 28, 2021 | algemeen, Home
Poeliers, koks, slagers leren binnenkort van Ria Olijslager technieken om de Twentse Landgans te verwerken Ria Olijslager heeft met haar passie voor de Twentse Landgans de tweede prijs gewonnen in de 100×100 Challenge. De Twentse Landgans staat ook in de Ark...
door Hajo de Boer | nov 11, 2021
De gewonnen prijzen:1ste prijs: €15002de prijs: €750 De winnaars zijn bekend! Zoals door de jury al gezegd: het was écht moeilijk. Uiteindelijk hebben ze de knoop doorgehakt, en daarmee komt de 100x100 Challenge tot een einde: 1ste prijs: Pelle Sinke en Loïs...
door Bianca | aug 10, 2020 | algemeen, Home, Twente
In heel Nederland vind je lokale Slow Food communities die bijzondere producenten kennen en je de smakelijkste adresjes kunnen wijzen. Zo vertelt Annemieke Punte je graag over Slow Food in Twente. In deze regio grazen Lakenvelders en Brandrode runderen op...
