fbpx

 

Wij zijn Slow Food Nederland! Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem.

Iedereen heeft recht op goed voedsel; duurzaam geproduceerd tegen een eerlijke prijs. Daarom brengen we mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Samen pakken we belangrijke voedselvraagstukken aan. Doe je mee? 

Kaas loopt altijd!

Vandaag neemt Freek Anema van de melkschapenhouderij De Kooihoek afscheid van de biologische boerenmarkt in Utrecht. Meer dan 30 jaar lang reed hij elke vrijdagochtend van Exel in de Achterhoek naar het Utrechtse Vredenburg om Nederland aan de schapenkaas te krijgen....

Lees meer

Onze Jean Thoma heeft een Groene Ster!

Voor het eerst werden ze dit voorjaar uitgereikt: groene Michelinsterren voor duurzame gastronomie. Twee Limburgse restaurants krijgen ze: Aan Sjuuteeänjd in Schinnen en ONE in Roermond. De groene sterren zijn geen reguliere sterren zoals we ze allemaal kennen, maar...

Lees meer

#kieslokaal on tour: vitamine zee bij WildWier

Wat lekker is haal je vaak van dichtbij. Traiteur en Slow Food chef Jeroen van Nijnatten vervolgde zijn tour door Nederland op zoek naar de leukste, lokale adressen waar je geniet van al het lekkers van Hollandse bodem. Dit keer: vers zeewier uit Zeeland bij WildWier....

Lees meer

Nieuw: webwinkel Twente op Tafel

Een lang geKOEsterd plan van een van de partners van Slow Food Nederland - Erfgoed Bossem - is nu werkelijkheid. De webwinkel Twente op Tafel is een feit! Via deze online shop kun je het (h)eerlijke rundvlees van het Brandrode Rund - tevens opgenomen in de Ark van de...

Lees meer

Wildplukken in Nederland | Oogsten Zonder Zaaien

Wildplukken is de oudste manier om in je voedsel te voorzien. Met de opkomst van de welvaart ging deze activiteit bijna verloren. Nog maar enkelingen hadden de kennis. Daarom werd ‘Oogsten Zonder Zaaien’ in het leven geroepen. Eerst was dit een Slow Food werkgroep...

Lees meer

Vacature | Communicatie 10.000 Tuinen in Afrika

De 10.000 Tuinen in Afrika community is op zoek naar een nieuw teamlid communicatie! Samen dragen we bij aan de oprichting van 10.000 gemeenschapstuinen over heel Afrika, en zetten we dit project op de kaart. Wat doen wij? De Nederlandse Slow Food Community 10.000...

Lees meer

Slow Food proeverij gemist? Kijk de opname hier terug!

Op donderdag 10 december was het Terra Madre Dag en vierde Slow Food haar verjaardag. Om deze feestelijk dag te vieren, organiseerde Slow Food Nederland een interactieve online proeverij met smaakvolle producten uit de Ark van de Smaak.  Online Slow Food proeverij...

Lees meer

AGENDA 2021