Wij zijn Slow Food Nederland! Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem.

Iedereen heeft recht op goed voedsel; duurzaam geproduceerd tegen een eerlijke prijs. Daarom brengen we mensen uit de hele voedselketen samen: boeren, tuinders, chefs, vissers, wetenschappers, ondernemers en consumenten. Samen pakken we belangrijke voedselvraagstukken aan. Doe je mee? 

Blog: Een duidelijker agenda

Twee weken geleden op 2 augustus waren onze grondstoffen op voor de rest van het jaar. Het was Earth Overshoot Day, de dag waarop wereldwijd is opgebruikt waar we eigenlijk het hele jaar mee zouden moeten doen, als we tenminste in balans willen leven met moeder aarde....

menu for change

MENU FOR CHANGE  De afgelopen honderd jaar is de aarde met ongeveer 0,85 °C gestegen, zeespiegels stijgen en ook het Arctisch gebied warmt sneller op dan verwacht. Extreem weer komt steeds vaker voor en heeft dramatische gevolgen voor mens, dier en gewassen . Als we...

nieuw presidium Boeren Leidse Traditioneel

Op 25 juni zal tijdens Slow Food in het Park het nieuwe presidium Boeren Leidse Kaas Traditioneel worden gelanceerd. Een groep bereiders van deze bijzondere kaas zijn een jaar geleden naar Slow Food gestapt met de vraag of ze een Presidium konden vormen. Samen met de...

Brandrode brief aangeboden aan parlement

Vrijwel alle leden van de Vaste Tweede Kamer commissie voor Landbouw kwamen gisteren naar buiten (hoewel er Code Geel gold) om te kijken naar de demonstratie over de rode loper (een zogenaamde cattle walk) van zeldzame huisdierrassen. Wat was het geval: diverse NGO's...

Slow Food op vakantie

Slow Food is een internationale beweging. Daardoor kunnen we wereldwijd aandacht vragen voor Good, Clean en Fair Voedsel. Maar je kunt natuurlijk ook voor je vakantie gebruik maken van dit netwerk! Kijk bijvoorbeeld eens of er in de buurt van jouw vakantieadres een...

DE FOSFAATWET EN ZELDZAME RASSEN

Een belangrijk speerpunt van Slow Food is het behoud van (agro)biodiversiteit. Met de Ark van de Smaak zetten we ons in voor levend erfgoed als de Lakenvelder, de Blaarkop of het Brandrode rund. Voor Lakenvelder en Brandrood zijn ook Slow Food presidia opgericht:...

Slow Food in het Park

Om de kracht van Slow Food als brede voedselbeweging op de kaart te zetten, organiseert Slow Food dit jaar de eerste editie van Slow Food in het Park. Een 1 daags event geïnspireerd op Terra Madre en de Salone del Gusto. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur...

AGENDA 2018