Maandag 8 Oktober 2018 waren de studenten van ROC West-Brabant op bezoek bij het Voedselbos Chaam. Bij dit bezoek draaide het om lokale Brabantse paddenstoelen. En ondanks de droge zomer hebben we toch veel gevonden, geproefd en vooral veel interessante verhalen en tips gehoord van Jeroen Evers, de lokale jager/verzamelaar. Hoe determineer je een paddenstoel? Wat zijn plaatjes en buisjes? En hoe kunnen we hier een mooi gerecht mee bereiden? Dat alles lezen we straks terug in het unieke verhalen- en receptenboek ‘Van Brabantse Grond’. Meer nieuws: Slow Food Brabant
Wil je niks missen en precies weten wanneer het kookboek verschijnt? Schrijf je dan hier in: Van Brabantse Grond.
