Geslaagde ALV Slow Food Utrecht
Onze Algemene Ledenvergadering was weer als vanouds. Dat betekent: op een interessante en aangename plek als leden onder elkaar zijn en van gedachten wisselen. Dit jaar deden we dat op Terra Madre Day (10 december), de verjaardag van Slow Food. We waren te gast bij...
Aan tafel bij Stadsjochies
Onze avond bij restaurant Stadsjochies in Utrecht bood een enthousiaste rondleiding in de groenten- en kruidentuin, door de kassen en in de ruimte waar kiemen worden geteeld (verticale tuin). In het restaurant werden we na een welkomstcocktail verwend met een mooi en...
SLOW FOOD UTRECHT BLIKT TERUG
Ondanks het feit dat corona ook het afgelopen jaar roet in het eten gooide, heeft Slow Food Utrecht bepaald niet stil gezeten. Een update. Stimuleringsprijs voor Très Jolie Onze Algemene Ledenvergadering kon gelukkig een fysieke bijeenkomst zijn. We waren te...
Interview met Slow Food chef René van der Veer over brood van emmertarwe
Van Limburgse perenappelstroop tot Zeeuwse platte oester en van emmertarwe tot Soester knol, Nederland beschikt over bijzondere regionale producten. Door middel van de Ark van de Smaak bevordert Slow Food de consumptie van deze producten. De Ark van de Smaak bestaat...