Week van de Achterhoekse en Liemerse kazen
Kennismaken met Achterhoekse en Liemerse Kazen in de week van 6 – 13 oktober bij kaasmakers, restaurants en kaasspeciaalzaken.
Ledenvergadering Slow Food Achterhoek 2019
Donderdag 16 mei – Landelijk Bijen Educatiecentrum – Landgoed De Kieftskamp – Vorden 19.00 – 20.00 uur: algemene ledenvergadering (dus alleen voor leden) 20.00 – 22.00 uur: openbare lezing Jan Willem van der Schans over ultrakorte ketens...
Smaakgids en wegwijzer naar lokale voedsel-voorziening
Slow Food Achterhoek en Liemers heeft onlangs twee publicaties uitgebracht: de Smaakgids Eet Lokaal met adressen en beschrijvingen waar je alle parels uit de Achterhoek en Liemers kunt vinden. De gids is gratis voor leden en kost 2 euro voor niet-leden. Daarnaast...
Het Keunenhuis: van ossenpeer en Benny de beer
Het is ruim een jaar geleden dat we kop-tot-kont chef Nel Schellekens spraken over haar plannen voor een culinaire proeftuin en ‘no waste-keuken’ in en om het Keunenhuis in Winterswijk-Woold. Na drie jaar plannen maken begon afgelopen september de verbouwing. Hoog...
Ik hou van ouwe mannen
Meer dan tien jaar geleden, in 2007, richtte ze samen met Ria Olijslager de Slow Food-afdeling in de Achterhoek op. Zo lang ze zich kan heugen verwerkt en eet ze dier en plant van kop tot kont, dan wel van schil tot pit. En ze is de ‘beschermheilige’ van alle...