fbpx
Een blog over eetgenot in bange dagen

Waarom draait eetgenot?  Blijdschap, verrassing, verbijstering, borrelende liefde, zintuiglijkheid, gezelschap…  Maar wat eetgenot precies is, is nog niet makkelijk te zeggen. Het betekent namelijk voor iedereen – in elke streek, in heden en verleden, op elke leeftijd, in elke groep mensen – iets anders.

Je eetgenot wordt daarbij ook nog bedreigd, en daarop slaan de ‘bange dagen’. Jacques Meerman neemt de wetenschap volstrekt serieus en denkt dan ook dat een klimaatramp onvermijdelijk is geworden. Wij en de komende generaties zullen al onze veerkracht nodig hebben, maar je vermogen tot genot helpt daarbij.

 

Lees hier de verschenen blogs  ‘Over eetgenot’