Tijdens de winterbijeenkomst van Slow Food Utrecht Professionals op maandag 8 januari zijn we te gast bij ‘food community’ Eyckenstein in Maartensdijk. Daar krijgen we een inkijkje in de bijzondere samenwerking tussen landgoedeigenaar Familie van Boetzelaer, Boerderij Eyckenstein (Linda & Jacob Beeker), Tuinderij Eyckenstein (Luuk Schouten) en Agnes Kruiden (Agnes Looman). Het belooft een zeer interessante bijeenkomst te worden, waarin de Eyckensteinse visie en de daarbij behorende keuzes centraal zullen staan.
De ontvangst is vanaf 9.45 uur en we beginnen om 10.00 uur. We sluiten af, naar goed Slow Food-gebruik, met een gezamenlijke lunch (einde rond 14.00 uur). Ons verzoek is of iedereen weer iets lekkers wil meenemen voor deze picknick-achtige lunch.
Graag voor 1 januari 2018 bij coördinator Ernst Hart doorgeven of je wilt deelnemen.